有句话怎么说来着

不想当将军的厨子不是好司机？

这句话乍一看

似乎有点调侃的成分在里面

其实细细分析

那还真是有点技术含量加持

总而言之就是只有全能才能选择

这句话不仅适用于人和事

同样还适用于美食圈

不信你就跟我们来这儿看看

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如果说，你看到一个卖螺蛳粉的路边摊，整起了螺蛳粉火锅，那只能说明这个摊位的摊主有想法。但你要是说看到一家卖生牛羊肉的店，又搞起了铜锅涮。那只能说明一句话，“它不仅走了别人走的路，还把其他路给堵死了。”

这不，在汝河路附近就有一家卖生牛羊肉的店，附近住户只要想吃火锅的时候，都会来这家店采购一些牛羊肉卷、炸丸子、火锅蘸料一类的食材。但后来却干脆不买回家了，想吃的时候就直接来店里吃！

去店里吃？对，没错！哪怕位置都没有，哪怕天冷，坐在外面也要吃！这些话还真不是夸大之词，就我们去体验当天，隔着一条街就看到马路对面坐满了人。每个桌子上都有一口铜锅，即使有那么一丢丢冷，但是在热气的蒸腾下，也不觉得冷。

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「大口吃肉」

吃货们之所以会选择来这儿吃铜锅涮，重点只有一个，那就是“过肉瘾”。用他们的话讲，现在去外面，随随便便吃一顿铜锅涮，要想过肉瘾的话，人均至少80-100元。但是在这儿，完全不用担心肉疼，放开吃，可劲造，人均也就四五十元钱。

来到这儿，你可以选择现切的牛羊肉，也可以买店里的牛羊肉卷。无论是品质还是价格，都让人心动。现切的鲜羊肉，33元一斤；羊肉卷，35元一斤。现切的鲜牛肉，30元一斤；肥牛片，48元一斤，而且还是生长周期只有200天的正经雪花肥牛。新鲜度，肉眼可见！

大片的雪花肥牛，一片比脸都大，随随便便来上一斤，肉片摞起来的厚度堪比一本书。夹起一筷子扔进沸腾的铜锅里，等上几秒钟就能捞出。先吃原味的，牛肉完整不散，肉香味浓郁。再在芝麻酱里打个滚，在酱香的加持下，咸鲜香浓，特别可口。

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店里的铜锅涮，锅底是28元一份，芝麻酱、蒜蓉、辣椒油等这些小料是按份收费，一份5元。因为主打“实惠”路线，所以也特别接地气，点好的各种牛羊肉，直接都是提着袋子就上桌了，没有盘子。而且蔬菜也是论盆装，一盆10元钱。另外，店里还有羊肉串哦~如果你的身边也有一群特别志同道合，特别爱吃肉的小伙伴，不妨约个时间，来这儿一战！

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海记鲜牛羊肉(手表厂家属院店)（清真）

地址：郑州市汝河路和兴华南街交叉口向东50米路北

营业时间：17:00—22:30