大蒜是家庭烹饪中使用频率很高的配料，尤其是在做炒菜的时候，会经常用到葱姜蒜这些食材来炝锅增加香味。葱和姜都比较容易保存，但大蒜却很容易发芽，长出蒜苗，虽然吃了也不会有什么坏处，但是蒜本身的辛香、刺激的味道会减少很多，达不到炝锅增香的要求。大蒜发芽在春节期间

提及法国美食，舍鱼子酱其谁？不过这种顶级美食，能吃到的毕竟只是少数人。那世间是否有如鱼子酱那般鲜美的佳肴呢？我的答案是肯定的，这便是鱼杂。所谓鱼杂，就是鱼鳔、鱼子、鱼白、鱼肠以及鱼肝。那么鱼杂如何食用呢？不急不急，且听我慢慢道来。 在我看来，冬春两季是最适

视频加载中...央广网阿拉善1月24日消息（记者刘一晨）春节的脚步越来越近，连空气中都弥漫着浓浓的年味儿。在内蒙古阿拉善盟阿拉善左旗梅桂苑社区，居民马秀英的厨房热闹非凡，她正在制作过年的标配——年馍。对许多人来说，年馍不仅是美食，更承载着家的温暖与团圆的期盼。马

●●炸薯条●●今日美食——炸薯条很多朋友都喜欢吃薯条也自己炸过薯条，但要想把薯条做出西餐厅的口感是有秘诀的，一起看看吧。【切记：一定要冻硬，大火炸，不然容易炸烂了】●●视频●●点击下方蓝字即可查看做法视频炸薯条土豆：2大个配料食用油、盐- Step 1 -▲土豆去皮

现在已经进入了夏天，每年进入夏季以后，又到了吃凉皮的季节。因为这个时候的凉皮，是非常解暑的，相比较于各种油腻的食物时，能来上一碗清热又解暑的凉皮，别提有多滋味了。那么对于凉皮这种美食，你是否也爱吃呢？凉皮虽然好吃，但是自己在家做凉皮，你有没有自己做过？如果

玉米糊玉米糊还是第一次做,不过第一次做就爱上了它,昨天早上做了一次,白天喝光光,今天早上又做了一次,拿来配包子真是一绝,不过有点伤心的是刚有一张漂亮的成品图被我不小心删除有些伤心 玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。在所有主食中，玉米的营

近年来，火锅行业在激烈的市场竞争中不断迭代升级。在如此竞争激烈的餐饮市场中，火锅店要想脱颖而出，需采用多种创新和有效的经营方式。无论是街边老店还是新兴品牌，想要抓住消费者的胃和心，这8种经营方式正成为破局关键！一起来看看吧！1. 场景化体验：用"五感"留

先说菌菇瘦肉粉丝汤。瘦肉切成细丝，加点盐、料酒、生抽、橄榄油和玉米淀粉，抓匀腌15分钟，这样肉丝滑嫩又入味。锅里烧开水，把菌菇焯一下捞出，滤掉杂质。热锅倒油，葱花爆香，菌菇下锅炒出香味，再加水和粉丝煮开。最后放腌好的肉丝，煮到肉变色，撒点葱花，一碗热腾腾的汤

大家好，今天小牛给大家带来一道广式小粥【艇仔粥】【食材】大米300克，糯米100克【配料】鲜鱿鱼30克，草鱼肉30克，瘦肉30克，虾仁30克，叉烧30克，烧鸭肉30克，干贝10克，猪浮皮30克，花生10克，油条10克，蛋丝30克，香菜5克，葱花5克【调料】料酒，胡椒粉，花生油，盐【做法

眼下正是春笋生长时节，宋代著名诗人苏轼诗云：“蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。”可见古往今来，人们都爱食笋，其中明笋干是最爱的一种。明笋干以春笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取而成。色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，上等