芝麻海苔的做法

一提到海苔大家都比较熟悉,海苔的吃法也很多,很多人喜欢做成凉拌吃,除了当做零食食用还可以用来做成坚果,各种各样的美食做法让人垂涎欲滴,而芝麻海苔的做法,其实很简单,下面我们就来了解芝麻海苔的做法。

1.先将紫菜用清水泡软,取出水分沥干;

2.将西芹洗净,切成小丁备用;

3.将锅中倒入油,再将上述材料加入煸炒;

4.加入调味料后再将其用锅“煸炒”,等上1分钟左右即可盛起;

5.将炒好的材料装入盘中,淋上调味料,撒入芝麻即可。

二、虾仁西芹

材料:虾仁,西芹,盐,鸡精,料酒,胡椒粉

做法:

1.西芹切成小段;

2.虾仁切成丁;

3.西芹丁加入适量的盐,料酒,鸡精,胡椒粉,少许淀粉拌匀腌制5分钟;

4.锅内倒油烧开,加入姜,蒜,葱炒香;

5.加入虾仁炒熟,加入西芹丁炒熟;

6.加入适量的水,煮沸后加入鸡精,盐,料酒,淀粉勾芡即可。

小诀窍:西芹要切成丝,不然太细,炒时不容易熟透,在水加入的量稍大,炒出来的菜就会太烂,把西芹的水份换成盐,料酒,鸡精,淀粉勾芡即可。

扩展资料:

1、西芹学名糜荠,又称兔耳芹、坐头菜,因为糜荠中含有百合素,具有止血、消炎、降血压的功效。适合幼儿、老人、病人、术后患者食用。

2、其中所含的丰富营养成分,可以补充幼儿的营养所需。

3、西芹炒香干,是四川、东北地区常用的一道家常菜。西芹营养丰富,有降压、镇静、清热、镇静等作用。香干也是猪肉的主要成分,具有温中益气、补髓添精的功效。

4、烹饪方法:红烧:香干先烧入味,捞去表面水分,然后与香干同时入锅中,加上料酒、酱油、糖、胡椒、辣椒等佐料,盖上锅盖焖烧至水干。