剩米饭怎样炸锅巴_剩米饭锅巴的做法大全剩米饭怎么炸锅巴

在饮食当中剩米饭是比较常见的,而剩下的米饭口感会容易下降,而且也会容易出现氧化的现象,而剩米饭想要炸锅巴的话,就可以先将剩米饭放到一个干净的碗当中,之后加入少许的葱花以及孜然等,然后加入一勺的孜然,这样就可以油炸了。

剩米饭锅巴的做法大全

剩米饭锅巴做法一

材料

大米、鸡蛋、淀粉、盐、油

做法

1、把剩米饭装进小盆中,加一小勺盐、适量淀粉,搅拌均匀。

2、锅放油烧7-8分钟左右,筷子插一下试试,如果太软,就加一点水,继续搅拌,待淀粉全部糊化,筷子拔起挂在一起的时候,开始炸锅。

3、炸到金黄的样子,即可盛起装盘。

剩米饭锅巴做法二

材料

大米粉1杯、玉米淀粉2/3杯、鸡蛋一个、黄油少许、盐少许、清水适量、小葱2根

做法

1、米粉用滚水浸泡至软,捞出沥净水,与鸡蛋、盐一起搅拌均匀,将玉米淀粉拌入鸡蛋中搅拌均匀,然后将混合好的面糊倒入放有葱和盐的大米粉里,轻轻搅拌均匀即可。

吃剩的可以放入冰箱冷藏后食用,在零度左右冷藏1小时以上更好。

简单好吃的蒸米饭锅巴你会发现有种特别的味道,有些人还特别的喜欢吃锅巴,如果你还很好奇的话,不妨可以试试看哦。

营养成分

热量:291.碳水化合物11.58%,脂肪0.27%,蛋白质1.61%,纤维素0.43%,维生素A、胡萝卜素20微克,维生素B10.05毫克,维生素B20.11毫克,维生素B10.02毫克,烟酸0.42毫克,维生素C1、锰0.04毫克。

营养分析

1.米饭含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素;

2.米饭具有低糖、低脂的特点,富含钙、磷、铁等微量元素;

3.米饭的营养成分能调整人体生理机能,使人食量增加,美容养颜;

4.米饭具有低脂、低热量的特点,富含膳食纤维、蛋白质等营养素;

5.米饭中脂肪含量少,可降低血中胆固醇、三酸甘油脂、甘油三酯水平,还有利尿消肿、瘦身的功效;

6.米饭中还含有“婴儿脑”,具有调节大脑和神经系统的作用,能促进婴儿生长发育,改善大脑机能,具有消炎、抗惊厥、降压作用;

7.米饭还具有有预防胃癌的作用,因为米饭中有硒元素,可以预防胃癌,对胃癌的预防有辅助作用。