赤小豆莲藕猪骨老火汤做法

赤小豆莲藕猪骨老火汤,有很好的养生作用,不但可以促进食欲,还能够提高身体的抗病能力,在预防便秘,降低血压,治疗高血压方面效果也是很好的。对于想要美容护肤的女性来说,适当的吃一些还能够预防黑眼圈,那么赤小豆莲藕猪骨老火汤的做法是什么呢?接下来就为大家详细介绍。

一、用料

主料:猪大排1200克莲藕1个

调料:姜10克八角5克料酒20克盐10克胡椒粉2克姜汁5克山楂糕20克火红800克

二、步骤

1.将莲藕削皮,切片,姜切片,准备好山楂糕。

2.排骨洗干净,剁成块,放入锅中,加冷水、姜片,烧开,焯水。

3.将焯水的排骨放入砂锅中,煮开,撇去浮沫。

4.另起锅,放入清水,加姜片、山楂糕、盐、料酒、胡椒粉、姜片,烧开,加火红连在排骨上,隔水炖煮。

5.加入藕片,炖煮。

6.等水烧开后,换小火,炖煮,开锅后,关掉火,再闷一会,就可以享用了。

7.喜欢吃辣椒的朋友可以去台湾后吃。

小贴士:

藕切片可以不用切,但是也尽量切小点。放辣椒,如果不放辣椒就没了鲜味了。

营养成分

藕

藕

藕是糯糯的口感,因为藕有韧性,所以要用文火炖煮,才能使藕变得软烂。

莲藕

莲藕

莲藕含有淀粉、蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钾、磷、铁、钙等营养元素,有健脾益胃、滋阴养血的作用。

莲藕中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除、降低胆固醇有一定作用,还可降低胆固醇,莲藕对肝脏有保护作用,莲藕中含有丰富的维生素A,可防止夜盲症,是美容养颜素,让你拥有白里透红的好气色。

莲藕

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C、维生素E、钾、铁、磷等营养素,有健脾益胃、滋阴养血的作用。

1、治呕血、咳血、纳呆:莲藕肉、藕仲、藕穗、蜂蜜煎服。

2、治产后血晕,及血尿:莲藕二两,红枣五枚。