孕妇吃什么炒菜比较好

很多怀孕期间的女性会变得很没有胃口,但这时候一定要想办法让自己吃东西,可以吃一些东西来补充营养,比如下面介绍的几种孕妇吃什么炒菜比较好。

一、孕妇什么炒菜好

黑木耳香菇莴笋蒜黄回锅肉炒鱿鱼

主料:鱿鱼、香菇、香菜、大蒜、油盐、胡椒粉、酱油

制作过程:

1、鱿鱼洗干净,我觉得还没处理过,过下水再洗一下,所以就用刀把它切开,再切小块。

2、鱿鱼和香菜切丝,姜切丝,蒜切末,香菜梗切段。

3、烧锅热油,下姜丝爆香,倒入鱿鱼和香菇翻炒,

4、加少量酱油和水,大火烧,

5、大火,待汤汁收至一半时下盐和胡椒粉,鸡精调味翻匀即可

6、装入盘中,撒上香菜、香菜、浇上美味的汤汁,完成。

7、撒点香醋和辣椒,很好吃。

制作提示

1、鱿鱼事先用盐腌制后,再放在纸巾上吸干水分,口感会比较紧爽。

2、香菜要用温水冲,这样使得味道沁入菜里。

3、要想制作出漂亮的鱿鱼花,不用等太久,待太久的鱿鱼花就会发软变老,会影响成品的口感。

制作提示

1、如果有时间,可以在上面撒点盐和胡椒粉,会使成品有更多花香味。

2、胡椒粉的作用是使味道更鲜,还能起到防腐去腥的作用。

3、要想让做出的鱿鱼花漂亮漂亮,用盐腌制时,需要先在鱿鱼表面撒些盐和胡椒粉,这样腌渍的时间会更久一点。

4、在腌渍鱿鱼花的过程中,为了让鱿鱼花更鲜香,在腌制的时候,不需要太久,否则会影响成品的口感。

美味零食做法:

做法一

材料:大鱿鱼1只,红椒1只,姜1小块,蒜1瓣,香葱适量。

调料:白胡椒粉1小匙,酱油1/2匙,糖1/2匙,绍兴酒1/2匙,盐1小匙。

做法:

1、鱿鱼花拣去杂质,用清水洗净,切成小块。

2、红椒洗净,切斜片,姜切片、蒜切片,香葱切成葱花。

3、炒锅置火上,倒入白胡椒粉、酱油、绍兴酒、糖、盐、姜、蒜、香葱、红椒、生葱,烧开。