桑葚膏的制作方法

桑的营养价值非常高,适合诸多人食用。桑树是比较高大的树木,但是这种树虽然名字不好听,有很多人却对桑树情有独钟。桑树枝干上会生一层白霉病,形成一种粉末状物质,其味道和一般的水果是不一样的。桑树的制作方法有很多种,比如桑树膏,桑树膏,味道还有很多,这里就要讲一下桑树膏的具体做法,下面的分享给大家。

桑树膏的做法

主料:桑树膏

辅料:麻油

1.桑树膏放入盆中,将其搅拌均匀,静置30分钟左右。

2.把桑树膏放入锅中,加水,用小火煎煮30分钟,期间不要打开锅盖,等到水分变少,锅中液体变得粘稠,就可以关火了。

3.把熬好的膏放入碗中,再将碗放在一边,用筷子不断的搅动,让其结成糊状,静置20分钟,让温度降到30度左右。

4.把熬好的膏和桑树膏再搅匀,盖上锅盖,入冰箱冷藏,每天翻动一次,约煎20分钟,泡发好的膏和桑树膏更浓稠,熬好的膏和桑树膏更加筋道,吃不完的糕,可以在糕的表面上再覆盖一层蜂蜜,以免粘锅。

5.做膏汤,和煎好的膏子一起煮,可单独煮汤,把它倒入其他材料熬成粥。

6.鸡蛋打成泥,再加一点细盐调味。

7.煎好的膏和打成糊,再加鸡蛋液和发好的糕泥。

8.把煎好的膏和鸡蛋糊混合,在锅里铺好葱丝、辣椒丝。

9.上锅,小火,倒入适量的油,煎好的膏和鸡蛋糊,可以起到密封作用。

10.撒上胡椒粉,放入烤箱烤熟,撒上椒盐就可以了。

烹饪技巧

1、煎膏子的时候可以在上面放上葱丝、辣椒丝,这样煎出的膏子很香。

2、如果没有烤箱,可以将鸡蛋糊涂上,可以很好的固定膏子。

3、面粉与发面混和起面粉,可以根据实际情况调整面粉量。

做法

主料:面粉300g、油适量、盐适量、水适量

辅料:盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个

1.面粉加一个鸡蛋,加水和面,醒半小时。

2.分成大约一碗的剂子,擀成薄厚均匀的面片,在面片上涂上油,撒上盐和胡椒粉。