荔浦芋头最好吃做法

荔浦芋头是山芋中的精典,它也叫荔浦紫薯,是一种营养丰富的营养食物,口感润滑、香甜、美味,它的制作方法也很简单,也可以煮粥,也可以做出各种各样美味的食物,那么它最好吃最好吃做法有哪些呢?

1.青椒、小葱切小丁、小香葱切末、生姜切碎末、大蒜切碎、生抽1勺、老抽半勺、蚝油半勺、盐1勺、白糖半勺、淀粉半勺、水3勺,淀粉半勺、盐1勺、鸡精半勺、白胡椒粉半勺,搅拌均匀,成上述调料汁

2.芋头洗净,削皮,切小丁,小葱切碎,生姜切碎

3.将上述调料汁一起倒入碗中,搅拌均匀,做成芋头生菜汁

4.将水烧开后,放入芋头,轻轻划散,煮至八成熟捞起,将芋头捣碎,浇入生抽,白糖,蒜泥,鸡精,老抽,蚝油,盐,老抽,放入适量水淀粉,搅拌均匀

5.将以上调料汁倒入锅中,开小火慢慢熬煮,不停搅动,待汤汁收浓时关火,就可以吃了。

四.注意事项

1、准备蒜泥,太过于辛辣的东西,不太适合高温下去。2、芋头一定要用刀在芋头里面先不切,在将芋头切丁,太小就不去皮,5、上锅蒸时不可以用勺子在芋头里面压动芋头,以免表皮弄破。

做法二

1、生抽30毫升、老抽1/2汤匙、白糖20克、清水10毫升、蒜泥5克、盐1/4小匙、油1汤匙。2、将生蒜蓉及少许油混合,倒入锅中翻炒至香,再倒入清水,加适量盐,小火煮至剩2/3的水量即可,最后放入捣碎的芋头,煮5分钟左右,待芋头煮软烂,粘黏在锅底就完成了。

做法三

1、芋头去皮,放入锅内煮10分钟,捞出用冷水浸泡,换凉水洗净,捞出控水,切块;蒜切末,生姜去皮切片,干辣椒去籽切小段。

2、热锅放油,放入蒜末和姜,小火煸出香味,倒入芋头块,不停地翻炒,将芋头炒至金黄色。

3、放入生抽,盐,白糖,少许水大火烧开。

4、中火煮5分钟,收汁,并放入干辣椒,再翻炒几下,即可出锅。