薏米的功效与作用

也许有的人对薏米还比较陌生,但这种食物推荐大家今后可以多吃,在夏天的时候,可以做成薏米粥来吃,这道粥不仅味道非常好,营养非常丰富,对身体健康很有好处,这种粥有很好的食疗作用,那么薏米还有哪些功效呢?

一、薏米的功效与作用

薏米既是普通常吃的一种粮食,又是一种常用的中药,味淡微甜,可直接食用或用来熬粥、入药。薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。薏米能促进造血,增强集中血氧,有补血、利尿、促进新陈代谢及减少胃肠负担的作用,可作为病后体弱患者的补益食品。

薏米,又称薏苡仁,是薏苡仁科植物薏苡的成熟种子,是一种常用的中药。薏米味甘淡、性微寒、具有利水、健脾、除热等功效,还可用于脚气水肿、湿痹、脚气浮肿等。薏米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质、维生素、微量元素、氨基酸、硫、磷、钙、铁等营养元素。具有利水消肿、润肠通便、祛湿除蒸、健脾胃益脾、祛毒除胀等功效,还可以与赤小豆、冬瓜、薏米、陈皮、鸡内金等多种药物配伍,制成健脾利湿的薏米红豆汤。

注意事项:

1、薏米会导致身体浮肿,所以浮肿较重的人,应尽量不要吃薏米,否则会导致胃肠道消化不良。

2、赤小豆薏米属于寒性食物,身体虚寒、生理期的女性不宜食用,否则可能会导致生理期出现不舒服。

3、赤小豆薏米属于药物,身体虚寒、生理期的女性不宜食用,否则会导致身体不适。

4、陈皮会导致食物刺激,导致胃酸分泌增多,如果吃太多陈皮,就会导致症状加重。

药物用途:

1、一般情况下,薏米是不能隔水蒸饮,而且要在阴凉的地方存放,放几块陈皮会导致味道变差,但是不会影响药性。

2、赤小豆薏米有健脾的功效,消化不良的人可以吃点赤小豆薏米,能起到很好的消化作用,陈皮有理气、健脾作用,可用于改善脾胃虚弱,陈皮还能扩张血管,降低血压。

3、各种酒类,如白酒、啤酒等,都会对胃黏膜造成损伤,所以酒类,对胃黏膜也会造成损伤,陈皮在一定程度上会影响胃黏膜,所以胃溃疡、胃炎等胃病患者不能吃,否则会加重病情。