蒸黄花鱼需要多长时间

黄花鱼这是鱼类的一种,因为其吃起来非常的鲜美可口、口感嫩滑并且营养成分高而受到了人们的欢迎。在吃鱼的时候,人们一般都是将黄花鱼做熟了吃,因为这是一种不太熟的鱼,不知道黄花鱼要蒸多久才熟,需要多长时间呢?下面就来详细介绍一下。

材料:黄花鱼1条,大蒜1瓣,红辣椒1个,葱、香菜、小米椒适量,蒸鱼豉油,油、盐、鸡精、香菜适量。

做法:

1、备好葱、蒜、红椒、香菜。

2、黄鱼请卖鱼的师傅帮忙剔出鱼骨,并在鱼背上打交叉退刀,鱼肉就会很滑嫩。

3、用盐、鸡精、蒸鱼豉油把黄鱼腌入味,然后再放大蒜放蒸出来的香味。

4、加入生油起锅,油热后放适量葱爆香。

5、黄鱼上面铺放适量葱和香菜。

6、加入生油起锅。

7、鱼刺够就行,也可以不加。

8、油稍凉后,用生抽加葱爆锅后,放点郫县豆瓣酱、酱油、糖、生姜和蒜头爆香,加入鱼骨拌匀。

9、把腌入味的鱼放入汤底,倒入芡汁汤底,汤水就可以了。

10、汤汁入锅,待汤汁收干即可上桌食用。

食疗

鱼、姜、蒜、葱、豆瓣酱、老干妈、干辣椒、花椒、胡椒粉、豆豉、酱油、冰糖、醋。

1、鱼的各方面的食用方法

鱼肉高于猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鸽等动物性和其他动物性蛋白质的营养价值很高。鱼皮中有丰富的蛋白质,比畜禽肉更加适合人体生理需要、生长需要、合成新的蛋白质,其蛋白质含量比畜肉高得多。鱼肉还含有丰富的氨基酸,如赖氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸等,人体必需的八种氨基酸含量均与人体需要相似,因而不但可以促进儿童智力发育和儿童智力开发,而且可以提高人体免疫功能,减少疾病的发生。鱼肉,味道鲜美,营养丰富。肉质十分细嫩,味道鲜美,纤维较大,对儿童智力开发很重要。鱼类的脂肪中含有不饱和脂肪酸,如DHA等,对儿童智力开发很重要。肉富含优质蛋白质,热量低,有利于发育,而且蛋白质含量高,对人体生长发育有重要作用。