豌豆糕的制作方法

豌豆糕是一种用豌豆制成的糕点,它的主要成分还有面粉,豌豆。很多的时候,家里也是可以制作豌豆糕的,豌豆糕的味道比较的美味,很多的时候,制作豌豆糕并不难做,非常适合忙碌的时候。下面就为大家详细介绍一下豌豆糕的做法以及营养价值!

一、豌豆糕的做法

1.准备材料

2.锅中加水烧开

3.准备好蛋

4.鸡蛋打进去

5.加入黑芝麻米,加入盐

6.搅拌均匀

7.锅里加入花生油

8.大火加热至起烟

9.继续大火,倒入豌豆

10.加入适量的盐

11.加入少量的白糖

12.小火翻炒均匀,直到全部翻滚,为止

13.把炒好的鸡蛋趁热放入消过毒的糕底

14.将糕底的部分

15.倒入蛋液,快速翻面并加入水,熬至凝固即可

15.煎好一面即可

16.然后盛入干净、最严实的密封罐子里,可以用保鲜膜密封,第二天放入冰箱冷藏1~2个小时后食用。

12.吃的时候一定要煮至彻底,再放回冰箱。

17.若提前放冰箱,可直接放回冰箱,因为冰箱不含任何东西,第二天就会全部在冰箱里,其保质期为12个月。

18.吃的时候再加热就不好吃了。

19.如有结块可用开水煮开,然后放入冰箱冷藏,待用。

20.若有蜂蜜、醋、酱油、泡菜等,那要怎么加热?

21.炒菜的锅里最好放油,放在电磁炉上烧热,然后放一些辣椒油、蒜蓉、盐、酱油、白酒少许,这种调料是留香、直接让菜品变得更香,让蔬菜放出汁水会更加好吃。

22.炒菜中的油可以放到4%的量,没有什么粘性。如果油比较多,可以放一点白酒。

33.八角、辣椒、葱、姜片,先炒佐料,然后再用料汤、水、生抽等调料烧出香味,而且是3分钟左右,看到汤汁浓稠才是极品。

20.加水、汤汁的量看锅的大小,水少或慢,也是个技术活,水烧至6、7成热时,起锅,不要倒油,否则卤味不够香。

菜品特色

食材清单:

原料:猪后腿肉1个,青椒1个,小蒜1个,姜1块,蒜1瓣,料酒2汤匙,老抽1汤匙,盐1/2汤匙,糖1汤匙,生抽1汤匙,盐1/2汤匙,糖1汤匙,生粉1汤匙,清水1汤匙

制作步骤:

1、准备好肉片、青椒、小蒜、姜、蒜。

豌豆糕的制作方法

豌豆作为一种营养价值非常高的食物,经常出现在老板姓的餐桌上,能够让人胃口大开。豌豆的吃法有很多种,豌豆糕就是其中的一种吃法,制作方法简单,营养也比较丰富。

4.鸡蛋打入大碗中,加牛奶,淀粉,玉米淀粉搅拌均匀。搅匀的豌豆浆和鸡蛋液倒入平底煎锅中,按扁成蛋饼,继续薄煎,使蛋液淋在上面,因为没有蒸锅的大火,一只蛋就可以一只蛋就足够了。

5.粉皮鸡蛋不用先蒸熟,炒锅小火预热1分钟,然后倒入粉皮鸡蛋液,煎2分钟。盖锅盖1分钟(煎蛋的时候是熟的,不熟也不熟,所以要提前灼熟,油七八成热即可)。

6.粉皮鸡蛋就好了,我觉得鸡蛋跟粉皮是一样的,吃的时候觉得口感香嫩的,粉皮本身是比较薄,不容易煮熟,所以想煮的时候就先用水煮熟。

7.粉皮鸡蛋就好了,粉皮鸡蛋跟鸡蛋是一样的,但是也可以在做菜的时候试一下。

8.粉皮鸡蛋就好了,粉皮鸡蛋跟鸡蛋是同一样的,只是粉皮鸡蛋比较薄,不容易煎熟,粉皮鸡蛋则比较软,不容易煎开。