蒸老豆角的做法大全有哪些

豆角是生活中比较常见的一种蔬菜,很多地方的人会把豆角称为豇豆,其实豆角还可以做成豇豆面,很多人做出来的豇豆面就是甜面酱,这种酱在制作起来很简单,但是却有很多人把豆角蒸熟,其实蒸老豆角要注意的是时间的掌握,那么蒸多长时间才适合呢?

第一,蒸老豆角的做法大全有哪些?取适量的豆豉(我家偷得的)和豇豆(我是用的那种,很大很小的,一个就用了很多的)、小米辣、葱、蒜、少量的盐和鸡精。锅中放水,然后把葱、蒜、小米辣一起剁碎,然后放到高压锅里面,加水用高压锅压制。待高压锅的高压锅气放了十分钟后,再放豆豉,小米辣,蒜、适量的盐和鸡精。再放点葱和小米辣就可以吃了。

第二,豆角焖面。这是一道绝盛的面,比较有食欲。把鲜面条放入沸水中,加入各种佐料,煮熟即可。

第三,豆角焖面。这道面是一款“集豉而宜、荤、素、甜、酸、辣于一身的”菜,是一道色香味俱全的大众化的家常菜,这道菜可以开胃下饭,还可以加入面,使面“七炖”。它不仅做法简单,而且是家庭饭桌上的常用扒头面。

第四,豆角烧茄子。这道菜色香味俱全,而且男女老少皆适宜,这道菜鲜嫩开胃,很开胃。这道菜的量要讲究,吃多了容易胃痛。炒时先炒西红柿,然后加水炖,汤变稠美的菜色也陆续出现。而且,越炖越香,时间也越长。炖好的茄子也和饭一起。然后上碗豆角面,下面放辣椒面。

第五,素什锦。是家常菜。简单又好吃,营养价值又高。此菜具有调理胃肠的功效,对改善胃肠不良有特效。有解渴消暑的功效,对小孩流鼻血有帮助。另外,茄子还有降低血糖的作用。

第六,其味甜嫩,有独特的芳香。原料之一,茄子500克,香菜100克,面粉、淀粉、葱、姜、蒜适量。

做法:将茄子去皮,切成滚刀块,将茄块泡在盐水中,放入淀粉上浆,把浆好的茄块放入肉馅里,将浆好的茄块挂满面浆,锅里放入适量油,油烧至五成热时,放入茄块炸成金黄色,倒入漏勺。