蒸鲅鱼的做法

很多人分不清鱼和青鱼,这两种鱼都属于鱼刺比较少的鱼类,因为富含优质蛋白,可以用来清蒸清蒸吃,可以说吃清蒸茄花非常的不错,它的做法也非常的简单,也可以用到麻辣酱,也可以用蒸锅来做,吃起来比较鲜嫩,做起来也比较简单,因为里面会放上不同的配菜。

清蒸茄花:茄花材料:茄花8只、青椒2个、红椒1个、葱姜蒜、小葱1根、盐、鸡精、蚝油、酱油、胡椒粉、香油、白糖。

茄花步骤1

锅里放水,把茄花放茄花里,调入盐、鸡精、胡椒粉、蚝油,点少许香油,中火煮茄花,同时,葱姜炝锅,放入青椒,红椒丝,出锅。

步骤2

茄花放入保鲜袋内,冷藏过夜,用勺子舀出一勺茄花酱,然后放盐,放葱花和鸡精,搅拌均匀。

步骤3

所有蔬菜切段,放入碗中,蘸着料汁吃,太赞了,蔬菜下到吃都很美味,而且还有助于降血压,降血脂。

茄花步骤4

油炒茄花,这个方法比较难,就是先煎,后放油,葱姜蒜,然后葱姜蒜炝锅,放茄子下锅炒,再放青椒,红椒,香菜,鸡精,盐,炒到茄子变软就可以起锅了,不仅好吃,还很下饭哦!

材料

茄子3根,蒜1瓣,油,盐

做法

1、茄子切成段,放在锅中蒸熟,取出后剁碎。

2、蒜切末,油锅烧热,将蒜末下锅煸香。

3、再加入茄子、盐、少许水焖煮2分钟,即可。

注意

味道鲜美,爽口,开胃。茄子有一特点,就是切开,里面是白的。没切开时,里面是绿的。

姜,蒜切片,辣椒切段,备用。

5、油锅烧热,下姜蒜片,辣椒段,翻炒至出香味。

6、倒入茄子,翻炒,使茄子均匀的沾上色。

7、再加入盐,生抽调味,继续翻炒至入味,即可出锅。

1、准备好食材:主料:茄子,辅料:红椒、青椒、姜、蒜、花生、盐、酱油、香醋、白糖、鸡精。