白芝麻怎么吃

很多人不知道白芝麻该怎么吃,其实吃法非常丰富,所以今后大家可以把白芝麻和很多食物搭配一起吃,这样可以充分利用因为这两种食材的营养,比如白芝麻的搭配法就非常好吃。

一、白芝麻炒蛋

原料:

白芝麻一把、鸡蛋两个

做法:

1、把白芝麻洗净,切成一小片,开水里焯一下,放冷水中过凉。

2、把鸡蛋打散,加点醋,可以去鸡蛋腥味。

3、把鸡蛋打匀,加入白芝麻,过两分钟就可以装盘了。

二、芝香红糖

原料:

红糖适量、芝士2片、鸡蛋2个

做法:

1、红糖加入生鸡蛋中,将鸡蛋煮熟后切成碎块,鸡蛋里加红糖,用筷子打匀。

2、鸡蛋汤汁

原料:鸡蛋1个、五香粉、熟芝麻、盐、油

做法:

1、先将鸡蛋打入碗中,把鸡蛋倒入碗中,用筷子搅拌均匀。

2、然后把鸡蛋用三有四在的容器装好,均匀、搅拌开,这时候鸡蛋的蛋黄会分散到下面,用刀划开十字,倒出蛋黄。

3、最后倒入五香粉搅拌均匀。

4、热锅,加入油,油烧热后,将调好的鸡蛋慢慢放入,不断的转,油会变成浅黄色即可。

5、倒出,冷却后蛋黄用勺子打碎,蛋清还会继续分开在装蛋清的容器里,倒出来,蛋黄是液体的即可。

6、这样,倒出来的鸡蛋蛋清只是蛋清的1/3,看起来非常的滑腻,很容易把蛋清滑掉,制作蛋糕的方法就只有两种,一种是做蛋清直接的蛋清,另一种则是做蛋黄汤。

7、五香粉可以根据自己的口味来增减。

8、每次取蛋清15克,用盐、鸡精、味精、料酒、水淀粉(按正常比例)调匀后倒入碗中,用筷子搅拌均匀即可。

9、在蛋清中加入两勺白糖,然后搅拌均匀,就这样把蛋清与蛋黄搅拌均匀。

10、蛋清中加入两个虾仁,然后再倒入白胡椒粉和香菇,最后再把搅匀的蛋清液倒入,倒完后要用筷子搅拌均匀,这就是成功的蛋清。

11、最后撒上葱花,就可以出锅了。

12、喜欢豆腐的可以多加点水,准备葱、蒜、辣椒都可以。