番茄羊肉汤的做法

在众多肉类中,羊肉也是人们非常喜欢的一种,这两种肉类中含有丰富的蛋白质和微量元素,所以在吃羊肉的时候,也要考虑羊肉的热量以及胆固醇含量,所以还需要多注意相关事项,比如一定要吃菠菜、油菜等蔬菜,今天就为大家介绍番茄羊肉汤的详细做法。

一、番茄羊肉汤的做法

原料:羊肉1块、番茄1个、姜5片、番茄酱2勺、白糖2勺、醋1勺、料酒1勺、生抽1勺、盐适量、醋适量。

做法

1、羊肉洗净切小块,下锅炒,加适量清水煮熟;

2、煮熟的羊肉沥干水,捞出控水;

3、番茄洗净去皮,去核,切丁;

4、锅中下油,放入姜片爆香,倒入番茄丁,大火翻炒;

5、炒出番茄汁后,加入适量水煮开,倒入羊肉,调入盐、醋、生抽,待煮开;

6、倒入1勺料酒,大火煮开,转中小火焖煮15分钟;

7、5分钟后,打开,大火收汁,撒入1勺香葱碎,关火出锅。

1、羊肉与番茄相克:同食容易引起结石。

2、羊肉与南瓜相克:同食会引起中毒。

3、羊肉与莲子相克:同食会引起中毒。

4、羊肉与栗子相克:同食会引起心痛,严重还会危及我们的健康。

5、羊肉与南瓜相克:同食会引起中毒,可以用黑豆、甘草解毒。

6、羊肉与醋相克:醋宜热食,热食。热食,泄肾下气,即水肿。宜食之易泻,骨蒸热,肥而不燥,能生精,补阳助阳,益虚损,止泄痢,止泄,益肾助阳,固涩止精,故可用于阳痿、遗精、腰膝酸软、筋骨无力等证。治精血亏损,常配当归、熟附子,如蹄瓜大。

7、羊肝与甘草相克:《食疗本草》谓:“甘草有小毒,食之令人目昏目赤,而胃纳呆,即虚火,阴血,此二者抵人。”

滋阴壮阳

食物:羊肝、猪肾、何首乌、枸杞、南瓜、山药、生姜、大葱、花生油、食盐、味精、花椒、黄酒等

性味:性平,味甘。

归经:归肾、心、肝经。