胡萝卜蒸蛋有营养吗

胡萝卜和鸡蛋是生活中非常常见的食材,胡萝卜这种蔬菜有很多名称,另外胡萝卜是维生素的宝库,胡萝卜的吃法有很多,蒸蛋就是其中一种,下面介绍胡萝卜鸡蛋的营养价值,平时适当吃一些能够补充身体营养,调理身体。

一、胡萝卜蒸蛋的营养价值

1.营养丰富

胡萝卜、鸡蛋和鸡蛋中都含有大量的维生素和人体所需的各种微量元素,两者同食能防治维生素缺乏症,经常食用还能预防夜盲症的发生,坚持一段时间以后人们的皮肤就会越来越好了。

2.防治夜盲症

胡萝卜中含有较多的胡萝卜素,它可以促进人体视紫红质的再生,具有明目的功效,同时还能生成视黄醇酰胆碱,它是大脑中所需的一种重要的物质。

二、鸡蛋的营养价值

1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为鸡蛋的含量也很高。

2.鸡蛋中含有丰富的维生素A、维生素B2、维生素D、维生素E、维生素B2、维生素B3、维生素B3、维生素B12、维生素B3、维生素B12等,这些都是人体所需要的营养素。

3.鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素等多种营养成分,可以很好的被人体消化吸收,同时也能改善营养状况,缓解体质虚弱。

4.鸡蛋中含有较多的维生素A、维生素B2、维生素D、维生素B12、维生素C和维生素E,这些都是人体所需要的营养素。

5.鸡蛋中含有丰富的卵磷脂,固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B12等,可有效预防动脉硬化,还能帮助降低胆固醇和血糖,鸡蛋中富含的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,有防止脑细胞新生儿功能衰退和提高记忆力的作用。

6.鸡蛋中富含DHA、卵磷脂、卵黄素,对神经的发育有重要作用,也是老年人的养身食品之一。鸡蛋中还富含“卵磷脂”,它是一种重要的油脂。