蟹味菇做法有哪些呢

蘑菇是生活中必不可少的食材之一,因为蘑菇的营养价值极高,能够提神提神,并且对身体非常有好处。蘑菇的食用方法非常多,烹饪中还可以用来搭配各种各样的食材,例如蟹味菇就是一种比较独特的吃法,吃起来口感非常好,那么蟹味菇做法有哪些呢?

1.做法一

准备好所有的食材,香菇切块,青红辣椒,姜蒜和蒜切好备用。锅内倒入油,倒入切好的香菇,加入适量的盐,翻炒。加入水,加入葱,加入少许生抽,水的量要稍微多一点,加入鸡精。大火烧开后,小火炖煮至香菇熟。加入红辣椒,辣椒,继续炖煮,炖煮好盛出。

2.做法二

准备食材,枸杞泡开,番薯去皮,切小块,洗净后切小丁,泡开的番薯放入锅中,炒熟,加点水焯到上面的浮沫,加入枸杞,抓匀,焯至3分钟左右即可,捞出沥干水分,摆盘,待用。锅内加水烧开后,加入少许盐、油、姜、蒜和香菇,焯过水的枸杞放入锅中,大火烧开后,加入洗净的枸杞,继续焯水,放入适量盐,加入枸杞,换小火,煮2分钟,加入番薯块,继续烧煮2分钟左右,加入适量鸡精、胡椒粉,拌匀,即可出锅。

3.芋头,红萝卜洗净,去皮,切小块,青红萝卜去皮,洗净,切片,先放入少许油,放入芋头,炒熟,加入番薯,翻炒均匀,放入少许水,焖煮至汤汁收干,加入少许盐和酱油,翻炒均匀,即可装盘。

4.地瓜削皮切条,用清水冲洗地瓜,放入盐水中浸泡20分钟,冲洗干净地瓜,备用。青红萝卜洗净,切片,备用。香菇洗净,切好,备用。将芋头、青红萝卜和香菇焯水后沥干,备用。将材料混合一起,放入少许清水,混合均匀,大火煮沸,再转中小火焖至芋头酥烂,加入少许盐、酱油调味,即可出锅。

5.芋头去皮切片,入蒸锅蒸熟,放盐腌渍好的地瓜叮,倒入适量的水,煮沸,倒入油,煮沸后,放入蒜粒炒香,再倒入芋头,再过2分钟左右,加入香菜,继续炒熟,下面就可以倒入生抽,关火,加少量盐,炒熟后,装盘,就可以上桌。

6.芋头去皮切片,入蒸锅蒸熟,放盐腌渍好的地瓜叮,放入味精,少量蒜粒,撒上葱花,即可出锅。