蒸茄子的做法有哪些

蒸茄子可以说是最简单的一种吃法了,我们在生活当中,对这些食物的制作都是比较关注以及喜欢的,但是大家有关注这些食物的营养价值,下面要介绍的是蒸茄子的营养价值更高。

一、制作材料

主料:茄子500克。

调料:酱油、香油、盐、葱、姜、味精、辣椒、料酒、淀粉适量。

1、将茄子洗净去皮,切成半条一小条条,再把条切成半厘米厚的样子。

2、将切好的茄子条,放到盘里,上锅蒸十分钟。

3、把葱切成末,生姜切成末,加入酱油,香油,料酒,味精,淀粉,搅匀,将调好的汤汁浇淋在上面,再撒上辣椒丝、椒圈、姜片,最后浇上熟花生就可以了。

烹饪技巧:蒸茄子的时候,茄子皮就下来了,蒸一下就可以了,蒸茄子需要把蒸软了,不然有白色的汁液出来。

食谱营养:茄子的营养成分比较丰富,含有蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

食谱相克:

1、【茄子+鸡肉】可能导致“鸡肉太少”

2、【茄子+螃蟹】易导致腹泻

3、【茄子+柴鱼:中毒

4、【茄子+河蟹】一起吃会导致“中毒”

5、【茄子+花生:腹泻】

6、【茄子+螃蟹:腹痛

7、【茄子+牛肉:产生砒霜会中毒

8、【茄子+螃蟹】一起吃会导致腹泻

9、【茄子+白菜:影响维生素的吸收

10、【茄子+菠菜:影响维生素吸收

11、【茄子+黄豆:会导致腹泻】

12、【茄子+西红柿:影响维生素的吸收

13、【茄子+青椒:一起吃会感觉胸闷,气粗,有苦味,可以多一起,增强维生素的吸收

14、【茄子+红薯:一起吃会产生中毒

15、【茄子+红薯:会产生腹胀】

16、【茄子+绿豆:会降低营养价值

17、【茄子+螃蟹:会产生结石】

18、【茄子+螃蟹:会产生结石】

19、【茄子+绿豆:一起吃会引起中毒

20、【茄子+河蟹:会产生结石】

21、【茄子+河蟹:两者一起吃会引起腹泻

22、【茄子+螃蟹:会产生结石】

23、【茄子+土豆:会引起中毒。