菠菜炒香干

多食用坚果类的食物可以起到增加体内蛋白质和维生素含量的功效,尤其是对于小孩子来说,可以让其多食用菠菜,对于提高孩子的智力,提高孩子的智商,都有很好的帮助。不过菠菜也可以与多种食材搭配,其做法都非常简单,需要对食材的搭配进行合理。那么菠菜炒香干需要怎样做才好吃?

一、菠菜炒香干做法

食材明细:菠菜200g,香干100g,蒜苗10g,红椒5g,花生油适量,盐适量

制作步骤:

1.准备食材。

2.将菠菜切成段,香干斜切。

3.将红椒切片,蒜苗切斜段。

4.锅中放适量的花生油。

5.油热放入菠菜。

6.翻炒一下。

7.放入香干。

8.翻炒一下。

9.放入红椒。

10.翻炒一下,放入蒜苗。

11.放入蒜苗。

12.放入花生油。

13.加入盐,翻炒。

14.放入味精。

15.翻炒均匀,即可关火。

做法二:

主料:菠菜、香干、黄椒、红椒、香葱

辅料:盐、味精、鸡精、花椒粉、油、芝麻

做法:

1.菠菜、香干洗净切丁,红椒切丁,香葱切末,黄椒切末。

2.锅中烧水,水开后放入菠菜焯熟,捞出沥干水分。

3.锅中放油,油热后放入花椒粉,干辣椒、煸出香味,再放入香干和黄椒煸香。

4.放入香干丁、焯熟的菠菜翻炒,放入盐、味精、鸡精调味。

5.淋入芝麻油,撒上香葱末即可。

功效:

1、菠菜、红椒、香干均有促进血液循环的作用,具有健胃、通便的作用,可改善便秘、腹胀、腹痛等症状。

2、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、铁、钙、蛋白质等营养物质,而且有预防贫血的作用。

3、香干含有丰富的维生素、纤维素、胡萝卜素、钙、铁等,不仅有健脾养胃的作用,还能为人体补充多种类型的营养成分。

4、香干有促进血液循环的作用,对因血管硬化引起的明显器脏有益,它还含有大量有效成分,对降低血胆固醇、防止血管硬化、肥胖有很好的效果。