豆角炒饼丝家常做法

豆角炒饼丝是以豆角和切成似的饼翻炒过后制作而来的一种食物,此类食品因为其口感独特、且营养丰富而受到了人们的欢迎。它主要是以豆角和饼丝为主要食材,下面就来介绍一下豆角炒饼丝的家常做法。

所需食材

豆角、饼丝、油、盐、酱油、鸡精、糖

制作方法

1、准备好所需食材。

2、将豆角洗净,切成与饼丝差不多的长段。

3、饼丝用开水烫一下。

4、豆角捞出来后过凉,挤干水分。

5、蒜拍碎,锅中倒入食用油,将蒜爆香。

6、倒入豆角,将豆角中的水分炒出后放入酱油、盐、鸡精,煸炒均匀。

7、加入饼丝,翻炒均匀即可出锅。

食用须知

1.富含铜

铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发和皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

2.富含脂肪

豆角中含有丰富的维生素B1和维生素C,可以使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。

3.预防骨质疏松

豆角中丰富的维生素C可以促进人体对铁的吸收。

4.缓解便秘

豆角是低热量的绿色食物,是天然的纤体美食,食用之后不仅能起到缓解便秘的作用,还能缓解饥饿感,增强体力。

5.抗疲劳

豆角中的维生素B1可以促进大脑神经细胞的新陈代谢,对脑力和体力活动有增强作用。

6.减肥

豆角中含有丰富的维生素C,可以起到一定的减肥作用。

7.增加饱腹感

豆角不仅仅是一种美味的食物,同时也是一种药用价值和经济价值很高的药材,中医理论认为豆角具有益气、助消化、温中下气、活血化瘀之功效,主治脾胃虚弱、呕吐泻痢、蛔虫等症。

8.防酒精中毒

因为豆角中所含的丙氨酸能抑制肝炎酒精的吸收,从而可以起到协助预防酒精中毒的作用。

9.预防便秘

妇女怀孕期间,由于有先兆性流产的经期,肠胃蠕动暂时停止,消化功能增强,食用含有丰富维生素B的豆角,可以有效预防下腹的现象。

10.解酒后舒胃经

有解酒后抑制食欲的功能,因为酸味素刺激胃分泌胃液,所以在酒后食用柑橘类的水果,可以起到解酒的作用。