想让餐饮生意爆火

菜品要够“绝”：得有拿得出手的招牌菜，味道独特，别人家没有或者比不过。比如研发一道独家秘制的卤味，香料配比、卤制时间都有讲究，让人吃了还想吃。定期推出新菜品，保持新鲜感，不然顾客老吃那几样容易腻。食材也得新鲜，这是餐饮的底线，食材好，味道才有保障。

营销要会“玩”：利用好社交媒体，拍美食短视频，把菜品的色香味都展现出来，发到抖音、小红书上，吸引流量。可以搞一些创意活动，像“抖音挑战赛”，让顾客拍和餐厅相关的视频，点赞多的给优惠。还能和周边商家合作，互相推荐，扩大客源。

服务要够“暖”：员工态度要好，热情周到，让顾客有宾至如归的感觉。及时响应顾客需求，处理问题不拖拉，这样口碑才能好，生意自然就火啦。