迟潇潇家的小院,又迎来了新的一天。
早饭后。
柳氏一早就坐着曹大爷的牛车去了集市,去集市买羊,顺便送箩筐。
涵涵太小,最近都不准备带她上山的。一直跟着迟康在家里。
迟潇潇在家里准备好了粗盐,花椒,大料,带着自己的小跟班弟弟,匆匆上了山。
“秦大哥,我们来了!”
秦翊帮他们打开院门,让他们进来。
“秦大哥,你们吃饭了没有?”
“昨天的饭菜正在锅里热着呢,再烧个稀饭就可以吃了。”
“秦大哥,那我先帮你们烧个稀饭吧。”
秦翊有点不好意思的点点头。“那好吧,那就麻烦潇潇了。”
“秦大哥,不麻烦的。你们吃完饭,咱们就把狍子肉腌上吧,肉放久了容易变质。”
“好的,那我把狍子肉收拾出来,要切成什么样子的?”
“长条形的,每块两斤左右就可以。可以全是肉,也可以肉连骨头的,但是不能全是骨头。”
“好,我先切几块你看看吧。”
“秦大叔今天好点了吗?”
“还是老样子,有点疼,总是睡不好。”
“那晚一点,你带我去看看秦大叔的伤势。我们一起想办法。”
秦翊颔首表示同意,就出去收拾狍子肉了。
迟潇潇姐弟俩,一个烧火,一个熬稀饭。
也就是两刻钟,早餐就准备好了。
秦大叔拄着拐杖,慢腾腾的来到厨房间,坐在桌旁。
迟潇潇上前担心的问道,“秦大叔,今天好点了没有?”
“还是老样子。白天还好,晚上疼的难以入睡。”
“秦大叔,今天我给我爹请的大夫要来村里给我爹看腿。
让这个大夫也过来给你看看吧。可不能一直干熬着。”
秦驰有些犹豫,过了一会还是同意了。
“那好吧,那就让大夫顺道过来看看。”
迟潇潇觉得秦大叔家的状况还是过得去的。
不是那种有病死撑着看不起大夫的家庭。
也不知道什么原因,一直不请大夫看。
秦驰今天胃口不怎么好,吃了一个肉包,一碗稀饭就回屋了。
秦翊那边把狍子切成块,脑袋,四蹄留在一边。
“秦大哥,腌咸肉,肉都是不洗的,直接搓盐。这是我刚才炒好的盐,花椒和大料。”
这只狍子挺肥的。切好的肉块大概有个三十来斤。
迟潇潇拿起一块肉,放在木盆里,然后把炒好的粗盐和调料一遍遍的搓在生肉上。
秦翊和迟瑞轩边看边照着做。
倒是很快,三十来斤生肉就搓好了盐。
“做腊肉和做腌肉,一般都是天气稍微冷一点的时候做。
这样等肉晾干之前的那几日,不至于肉会变质。
估计再等个把月,天气热了,就不能再做腌肉腊肉了。那时候做,肉容易变质,就浪费掉了。
等到冬至以后,又可以做了。”迟潇潇边做边在说话。
迟潇潇刷洗干净了一个大坛子,把三十几斤肉码放在一起。
用个大石头压好,放在厨房的凉快的角落里。
“秦大哥,记得要每两天,把码放的肉从下到上翻一次。总共翻三次,也就是六七天时间,就差不多好了。”
“好!我记下了。”
“到时候肉拿出来尽快晾干,就可以放很久,留着慢慢吃了。带骨头的熬汤最好吃了。不带骨头的,炒菜或者熬粥,味道都很好。”
迟潇潇做好了腌肉,不忘仔细的交代细节。
肉是好肉,做失败了可就可惜了。
三人洗干净了手。
秦翊带着姐弟俩,走进正屋。
准备让迟潇潇也看看秦大叔的伤势。
“秦大叔,我虽然是个小姑娘懂得不多,可我也很关心你的伤势,我就想看看伤的怎么样了?”
秦大叔点点头。
秦翊帮着卷起了裤管。
秦大叔的伤,伤在了小腿肚上。
小腿一处十来公分的咬伤撕裂伤,伤口不在大动脉上。肉外翻,已经有些发炎,导致整个小腿都肿了,触摸就会很疼。
所以没法走路,一走路脚挨着地就很疼。
迟潇潇想着,这是伤口没处理好,发炎了,人也会有低烧。所以看着人没有精神。
可能是野猪牙齿里脏东西,留在了肉里,并没有彻底清除干净。
而且撕裂的口子太长了,没有缝合,愈合是很慢的。
迟潇潇目前想到的方案,就是扒开伤口用生理盐水或者蒸馏水,重新冲洗伤口,切除腐肉,然后缝合。
中间还要用到高浓度的白酒来消毒。
迟潇潇不是大夫,还要请大夫配合开消炎生肌的药。
必要的话,迟潇潇还想弄点水杨酸,也就是阿司匹林的主要成分。
有一定的止痛消炎的作用。
这些就是这几日迟潇潇费尽脑汁想出来的方法。
这几日也在搜集一些材料准备着。
没办法,这里很多器皿都没有,青霉素是做不出来的。
伤口消毒的双氧水,碘伏,也没法弄出来。
这古代只有三七之类的去腐生肌止血的草药。
这个十来公分的创伤,直接酒精消毒也是很危险的。
至于缝合,古代一般用羊肠线,桑皮线, 来做缝合线。
羊肠线制作起来要好几天,可能来不及了。
桑皮线的倒是容易弄到。
至于伤口缝针的手法,难不倒迟潇潇,以前外公给猪牛治脱肛时,也是经常做缝合的。
迟潇潇担心的就是,怎么说服来的大夫来配合自己清创缝合。
如果她亲自去做这些,那就是惊世骇俗了。
冲洗伤口清除腐肉缝合,都是很疼的,还需要麻醉止痛药。
不知道大夫有没有,没有的话,秦大叔又要遭一次罪了。
没有大夫的配合,迟潇潇是万万不能做什么的,毕竟自己不是医生。
秦大叔虽然不良于行,但现在也没有性命之忧,但拖久了,就难说。
“秦大叔,你经常打猎,也会偶尔受点小伤吧。”
“是的。所以家里跌打损伤,包括蛇药,也都是一直备着的。以前也就是抹点药忍几天就结疤了。”
“秦大叔,我说我的想法,你看下对不对? 我觉得是野猪牙齿里的脏东西,还留在肉里,没有清理干净,所以伤口发炎,没法愈合。”
“咬伤后,直接敷了草药,止血包扎了。你说的,倒是有可能。”
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