小杨哥炒鸡酱。
·跑地鸡、生姜、小米辣、蒜仔、葱丁、鹿茸菇、高汤、螺丝椒、三台油。
·锅热倒入三合油烧热，下入姜片炒香，下入鸡块，小火慢煎，翻面进行煎制另一面，煎制两面金黄。
·下入小米辣翻炒，再下入秒鸡酱炒出香味，倒入高汤没过鸡块即可。
·下入鹿茸菇小火烧20分钟，下入拍蒜、葱丁、辣椒大火收汁，烧至汤汁黏稠即可出锅装盘。
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