这道菜是一道家常菜，简约但不简单。好做又好吃！
By 胡同菲特巴
用料牛肉（里脊） 250克或者300克芝麻油 一勺盐 适量料酒 适量酱油 3匙葱 适量糖 少许熟白芝麻 少许食用油 适量大蒜 适量蚝油 适量尖椒 一个做法步骤1、准备食材
2、兑一个料汁，生抽两勺，蚝油半勺，料酒一勺，糖半勺，淀粉一小勺。
3、洋葱和辣椒切细丝。
4、蒜切末
5、牛肉切片，加半勺盐，适量黑胡椒碎，半勺蚝油提鲜。加一勺淀粉，抓拌均匀。腌制15分钟。
6、热锅，锅内放油，下入蒜末爆香。
7、下入肉片翻炒至变色
8、下入辣椒和洋葱翻炒
9、下入料汁翻炒均匀，尝尝味道，不够就少加点盐。我是料汁味道够了就没再加盐。待料汁收浓出锅。
10、成品！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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