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你认为什么叫西餐？除了法式、英式、意式、俄式、美式，西餐还有一个领域，叫做地中海式的料理，他们的烹调方式都非常简单，今天我要做的菜非常简单，只要把食物的原汁原味做出来，然后用橄榄油结合。非常好吃！你看了就会知道。

锅、刀、盘子

虾 15只

蒜头 8个

橄榄油 适量

法国棍子面包 1根

盐 适量

黑胡椒 适量

干辣椒 适量

Parsley（法香） 适量

【1】切蒜末

将8个蒜头切成蒜末备用。

Tips

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手切的蒜末会更加的均匀，煸炒中更容易岀位。

【2】烤法棍

将法国棍子面包切片放入烤箱中烤至酥脆，然后拿出备用。

【3】切虾

先用牙签将15只虾的虾线去除，再剥去虾头和虾壳（保留虾尾部的壳），然后将去壳的虾排列整齐，从中间对半切开，切到尾巴即可，不要切断哦。

Tips

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切开的虾，在煎的时候，熟程会比较一致。如何去虾线？点击此处

【4】撒盐

将切好的虾放入盘中，撒上适量的盐。

Tips

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撒了盐的虾，虾肉的口感会更加紧实。

【5】撒黑胡椒

将黑胡椒撒在虾上，搅拌均匀。

【6】剪辣椒

将干辣椒用剪刀剪成小段备用。

【7】加橄榄油

在锅中加入适量的橄榄油。

Tips

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这道菜我用的橄榄油比较多，因为待会要用法棍面包片来蘸着蒜油吃。一定要用橄榄油，一般的油太腻。

【8】加蒜末

将切好的蒜末倒入有橄榄油的锅中大火煸炒，煸炒至橄榄油中有蒜香即可。

【9】加干辣椒

将干辣椒倒入锅中煸炒。

【10】加入Parsley（法香欧芹）

将适量Parsley（法香欧芹）以及适量的盐倒入锅中煸炒。

【11】加虾

将虾倒入锅中，煸炒至虾熟即可。

【12】装盘

将锅中的虾以及所有调料倒入碗中。

【13】摆盘

将烤好的法国棍子面包摆盘，在虾上撒上黑胡椒，即可享用。

蒜味虾搭配烤脆的法国棍子面包简直太好吃，虾肉特别脆，蒜味和虾肉本身的味道融和在一起，味道太惊喜了！

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意大利蒜味虾：“我长这个样子！”

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