自制披萨饼底做法大全

大家都特别的喜欢吃披萨饼,披萨饼的价格有一些困难,所以很多人会自己在家里面做披萨饼底,做披萨饼的方法也比较简单,因为这种方法更容易买到质量较好的披萨饼底,比起外面出售的披萨饼更加美味,而且披萨饼底的做法不难,在家里做更健康,那么自制披萨饼底做法大全,详细介绍

披萨饼底做法大全和流程详解:

1、原料

比萨草、洋葱、奶酪、番茄、鸡蛋饼、奶酪(依个人喜好添加)

2、做法

做披萨饼底的原料:高筋面粉、玉米粉、奶酪、食用油、小苏打、食盐、鲜番茄、培根、葱、蒜

3、披萨草

4、披萨饼底的做法:

1、将高筋面粉和淀粉放碗内,再放清水100g、食盐2g、食用油5g、白糖3g、酵母水调匀备用。

2、平锅内放入食用油烧开,再放入酵母水3g融化。

3、放入干酵母粉用筷子搅拌,静置发酵约2小时。

4、平锅中放上披萨草,放入已经调好的配料,培根、香菇、洋葱、蒜,倒入150ml的食用油烧开,煎制饼底呈金黄色,出锅前撒上适量的香菜末,即可盛盘食用。

5、铁板烧饼底,最好是用半煎的,此时刷上蛋液,把饼底边煎一下,不要煎糊了。

6、底部也煎好了,切成片,配菜都切成盘中,把材料放入盘中,根据自己的口味,淋上酱汁即可食用。

6、铁板烧饼底,最好是用半煎的,煎的时候可以根据自己的喜好,在饼边上刷点番茄酱,撒上孜然和辣椒粉,刷上番茄酱即可食用。

7、这里要注意的是,煎饼的时候,不要煎糊了,否则就不是煎饼那样了。

8、如果喜欢吃饼,可以在做好的时候,放上酱料,撒点花生酱。

注意事项

铁板烧饼底的酱,最好是用半煎的,煎糊的酱可以使用酱料调好,然后放在饼边上,根据自己的口味,刷上番茄酱,撒孜然和辣椒粉,刷上酱料,撒上花生酱和芝麻。

9、如果喜欢饼底松软点的,可以在铁板上刷些麻油。

10、如果喜欢吃辣的,可以在烤的差不多之后,在刷一层辣椒酱。