豆腐豆芽汤

豆腐的脂肪含量极低,营养价值丰富,豆腐中含有丰富的蛋白质和钙元素,豆腐有很多种吃法,豆腐可以用来炖汤,炖汤的味道更鲜美,豆腐和豆芽可以搭配一起做豆腐豆芽汤,这道菜有清热解毒的功效,非常适合营养不良的人来食用。

主料;豆腐适量,豆芽适量,蒜苗适量,胡椒粉适量,生抽适量,盐适量,油适量,香菜适量。

豆腐切成小块的。

油烧至八分热,下豆芽豆腐翻炒。

然后加水,水开后下豆腐,豆芽断生。

然后加入胡椒粉、生抽、盐、油开后转小火。

上盖,汤沸腾,盖上锅盖,焖烧5分钟。

然后下剁碎的香菜。

最后快好的时候,下切好的蒜苗。

香菜除了涮火锅外,还可以用来制作辣椒油、辣椒圈等食物。