虾仁蒸蛋

虾仁蒸蛋适合于任何人,它的营养很丰富,做法也简单多样,因为蒸蛋可以根据自己的喜好加入其他食材,虾仁蒸蛋比较适合于任何时期享受。

一、食材:基围虾250克、鸡蛋4个、色拉油适量、食盐适量、料酒适量、姜适量

二、步骤

1、准备食材。

2、虾去壳去虾线,用刀背拍碎,加入姜丝和料酒腌制5分钟。

3、鸡蛋打入碗中,加入适量食盐搅拌均匀。

4、腌制虾的时候,虾去壳取虾,用刀沿虾背对部位划一刀,拿碗装。

5、取一个大碟子,将蛋液倒入,撒上葱花,倒入水中加盖蒸10分钟。

6、最后再倒入虾,撒上适量香菜叶,煮熟即可。

7、美味十足,家庭宵夜

8、清香爽口

9、鲜美开胃

10、香辣可口

11、美味可口

12、美味营养

13、强健筋骨

小贴士

1:1:蛋液与水的比例:1:6。

2:盖上保鲜膜蒸出来的蛋羹,鸡蛋的蛋白质,碳水化合物,矿物质含量丰富。

14:蒸蛋用勺子轻轻按压解冻容易恢复花纹,“后端”蛋羹的蛋白质按顶部从上而下划开即可。

14:根据自己的口味加入适量的调料。

15:注意蛋羹的加工与制作:根据包装上的说明,1:1:2的比例,1:2:3的比例,1:3的比例,2:3的比例。小葱切细切细,入碗,加水搅拌均匀。

16:蒸蛋用勺子轻轻按压解冻容易恢复花纹,“后端”蛋羹的蛋白质按顶部而下,3:4的比例,即刻用筷子把蛋羹划开即可。

17:小葱小葱与蛋羹同时放入。一定要搅拌均匀。

18:如果蛋羹比较大,一定要加三次冷水搅拌充分。

19:蛋羹如果差不多好的话,放盐的时候可以在底部打入几片生姜,为的是不让鸡蛋粘在底部。

20:蛋羹的做法有很多,在这里特别推荐两个菜名:火腿蛋羹,做法非常简单。需要的材料有鸡蛋、小葱、盐。