白不老是豆角的一种，肉厚多汁，随便掐头去尾就可以下锅，没有老丝。跟昨天炸的里脊肉一起炒炒就出来一种新搭配， 干炸里脊变成了滑溜香韧的口感，省事又好吃。干炸里脊的做法在我的上一篇菜谱，也可以换成新鲜肉丝哦。

By 饭饭饭海辛

1、白不老掐头去尾，斜切成段

2、姜切粗丝，蒜切末

3、清水加点油和盐，烧开后放白不老焯烫两分钟

4、干炸里脊切段

5、起锅热油，爆香姜丝

6、下白不老翻炒均匀

7、加入干炸里脊翻炒一下

8、加一勺蚝油，小半勺盐，一点清水，翻炒均匀

9、加点蒜末炒出香味即可出锅

10、上桌啦！简单又好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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