莲雾怎么吃要削皮嘛

莲雾是非常清淡的一种水果,在南方地区有种植,也有很多种吃法,不仅可以用来做成菜,也可以用来制作菜肴,莲雾的营养价值是很高的,经常吃对人身体健康的好处是很多的,尤其是在冬天的时候莲雾,是很受欢迎的,莲雾的吃法是很多的,如果莲雾处理不好的话,是很容易出现莲雾果汁的,莲雾怎么吃呢?

莲雾怎么吃最好

做法一

材料:新鲜的莲雾、食用盐、食用油、葱、姜、蒜、香菜。

做法:将莲雾清洗干净,剥去外壳,用小刀斜着从中间切成两半;接着用小刀在莲雾的切面去挖掉籽,留下约一半莲雾果肉;接着将莲雾果肉切块,撒上少许盐,腌一会;锅内放少量油,烧至6、7成热时,放入蒜末炒香,再倒入切好的莲雾,炒一会,倒入适量生抽;最后加入少许食盐,炒1分钟,再淋入水淀粉炒匀即可。

做法二

材料:新鲜莲雾(1个)、姜丝、葱丝、紫苏、盐、味精、油

做法:

1、鲜莲雾洗净切成条状;姜切姜丝,葱切葱花。

2、热油起锅,加入姜丝煸香,接着加入紫苏,继续煸炒。

3、再加入适量的清水,盖锅煮一下,煮至剩少许水时,加入些盐和味精即可。

做法三

材料:鲜莲雾一大颗,姜丝,葱丝,辣椒,小米椒

做法:

1、新鲜莲雾外皮那种都很有营养,但是一定要清洗干净,而且要包在水里,可以用淘米水来清洗。

2、将洗好的新鲜莲雾从盐水里捞出来,再放到淡盐水里就成了。这个时候,需要注意的是,你千万不要用水来清洗。

3、如果你用淘米水来清洗莲雾,那水洗好的莲雾就变成了米糊,此时,你看到莲雾的外边一层像是黄棕色的东西,那就说明你用淘米水去清洗了。

4、将莲雾对半切开,切一半,将切一半的莲雾切成丁状,不要切的太大,以免在切的过程中,莲雾的碎屑就被挤出来了。

5、锅内放清水烧开,倒入切好的莲雾。当水沸腾的时候,还要让莲雾在里面“静放”10分钟。

6、等待其完全煮开,将莲雾拍碎,不要切的太碎,以免使其中的汁液流出。