袋装小米椒泡菜的做法步骤是什么

很多人都喜欢吃辣椒,现在的辣椒种类有很多,今天为大家推荐的是袋装小米椒泡菜,这种辣椒的外表是那种黄色的辣椒,所以而得名,这种辣椒吃起来辣味特别浓,而且还有一股很浓的香味,而且还很有嚼劲,泡小米椒泡菜吃起来不仅辣,口感还很好,在做泡小米椒泡菜的时候一定要学会下列这种方法。

材料

罐装小米辣椒2根、蒜、香菜、葱适量、姜适量、白糖、盐、小米椒、生抽、老抽、料酒

做法

1、备齐食材:蒜、香菜、葱、姜、蒜、小米椒、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、小米椒、葱、姜。

2、切姜切片、蒜拍扁,小米椒、蒜洗净剁碎,装入容器,加香油、盐、姜碎、葱碎拌匀。

3、泡菜缸洗净备用。

4、小米椒切成两半,再对半切开,放入泡菜缸中腌渍15分钟。

5、葱白切小片、蒜头去皮切片备用。

6、将小米椒葱白放入缸中,加香油、盐、姜碎、蒜头片、葱白、葱白拌匀。

7、小米椒蒜塞入泡菜缸中,装入泡菜坛。

8、泡菜坛子洗净备用。

9、将泡菜罐盖上湿纱布,用打火机点燃,将花椒放入坛中烧香,制成花椒麻料。

10、注意:

1、辣椒与油的比例,一般只有辣椒与油的量合适。有条件的可以将油加热到十分,才能放入辣椒与油拌匀。

2、泡菜坛子的密封缸中可以加一双筷子,但是不能用铁制,但是不能用泡菜坛子,因为泡菜缸中的花椒麻料里含有金属,是不能放在泡菜坛子的。

3、许多人说,泡菜坛子容易坏,可以把泡菜坛子洗净晾干后再进行腌制,这样就不会损坏,又可以当调料了。

扩展资料

吃辣椒的好处

1、预防癌症

吃辣椒有利于预防乳腺癌。辣椒对于女性朋友来说,还有了美容的效果,因为辣椒含有维生素C,维生素C能够改善我们的内分泌情况,对于我们的皮肤也是非常有好处的,可以延缓衰老,有效的预防癌症。

2、降血压

高血压对于我们来说也是比较常见的,对于高血压的患者来说,身体出现了高血压的情况,这个情况会导致身体出现不适的情况,而适当的吃辣椒,具有降血压的效果。