葱油扁鱼的做法步骤是什么

人们常说的扁鱼,真正的名称叫银,这种鱼的营养价值非常高,吃起来味道非常独特,而且营养非常丰富,据介绍,这种鱼身上的营养非常丰富,今天推荐大家可以吃,因为具有强身健体的功效,下面介绍葱油扁鱼的几种流行吃法,一起来学习一下。

一、葱油扁鱼的做法

1.将新鲜的扁鱼,切段。

2.用凉水冲洗。

3.准备好葱姜蒜和料酒。

4.热锅下油,油热后放入姜片,桂皮,大料,葱段,蒜,倒入鱼块。

5.倒入料酒,加水至刚好淹没鱼身。

6.倒入少量老抽和生抽。

7.倒入酱油。

8.再放入葱丝。

9.翻炒均匀后即可。

二、香菇豆腐汤

原料:香菇,豆腐,葱姜蒜,盐,胡椒粉,味精,香菜,香油。

做法:

1、香菇洗净切成小块,豆腐洗净切小块。

2、锅中烧开水,将香菇焯水,沥干水分,葱姜切碎。

3、炒锅烧热,放油,油热入葱姜爆香,加入香菇翻炒,加少许盐,倒入料酒,加一点点胡椒粉,炒透入味。

4、加入适量水和豆腐烧煮片刻。

5、加入盐,淋入香油出锅即可。

6、撒点香菜和香葱,这样一锅鲜、香的香美味道就出来了。

7、香菇一定要炒到冒烟,香菇才软。

8、补钙是我么第一次吃的味道,因为很多朋友就补钙,补钙是两个人不同的口感,我自己在这里还在补钙,补钙的效果比买的好很多,不会发胖。

9、宫爆鸡丁准备食材,土鸡半只,红葱头2粒,盐、味精、淀粉、姜汁、蒜、黄酒、花生油、胡椒粉各适量,鲜汤。

10、把鸡切成一小块,加入盐、味精、淀粉、胡椒粉、花生油、姜汁、蒜蓉和花生油,搅拌均匀,腌制片刻。

11、花生油烧热后,把淹制好的鸡块放入锅中,油炸至金黄色,然后捞出。

12、锅中留1汤匙花生油,把煸炒好的鸡块放入,加入葱头、姜汁、蒜蓉、胡椒粉、姜汁、鲜汤、花生油、盐、味精、淀粉,搅拌均匀,装盘即可。