鲜人参煲鸡汤的做法

鸡汤原本就是营养滋补的好东西,人们在煲鸡汤的时候总是喜欢往里面放一些其他的营养品,比如下面我们介绍的鲜人参煲鸡汤的做法,是可以促进身体健康的,利于身体的吸收,有些人喜欢在家里面炖鸡汤,这种做法的鸡汤味道鲜美可口,有很多小孩子爱吃,下面我们来了解一下鲜人参煲鸡汤的做法。

人参蜜汤是一道菜品,制作原料主要有鸡、人参等。做法如下:准备材料:鸡、人参、冬菇、姜、蜜枣、花生、核桃、桂圆、枸杞、蜜

调料:盐、胡椒、味精

制作方法:

1、先把鸡切成块,然后取出火腿和鸡肉,(一定要洗干净),放入清水,加入生姜,黄酒和白醋,用文火炖。2、在汤锅里加开水,把各种配料洗净放入锅中,倒入沸腾后的汤。3、再炖5分钟,最后加盐和味精调味。

2、人参蜜汤很好吃的,制作方法如下:准备材料:人参15克,红枣、花生、龙眼各10克,蜜枣6枚,枸杞少许,精盐、味精、麻油各适量。

制作方法:

1、将人参洗净,切成薄片,待用。

2、红枣、花生洗净,去衣。

3、枸杞、龙眼洗净,备用。

4、将花生、红枣、桂圆放入锅中,加适量清水,用文火焖煮。

5、将炖好的人参汤用勺放入碗内,加精盐、味精、麻油调好口味,即可食用。

操作要点:

1、火候要控制好,且汤要保持开,因为汤过早添加。

2、点放精盐,使菜入味。

3、锅中放入花生,可保持形状。

4、再翻到窝子里面,然后撒上红枣、枸杞、花生,视情况调节,最后加入少许味精,即可上桌。

5、在烹调方面要注意,辣椒要适量,不可过多,否则会引起上火。