莴苣怎么吃有营养价值

莴苣里面含有的钾元素含量非常高,所以有很多高血压和心脏病患者都会吃一些莴苣,因为莴苣能够降压降血压,而且能够补充营养,所以莴苣除了可以喝莴苣汤以外还可以做成凉拌菜,也是比较常见的吃法,那么莴苣怎么吃营养价值有营养呢?

1、凉拌莴苣

原料:嫩莴苣一根,香菜、蒜末、醋、生抽、香油、盐、味精、香油各适量。

做法:

1.将莴苣洗净切丝,加盐腌制后挤干水分待用;

2.将莴苣丝、香菜末加入蒜末、醋、生抽、香油、味精、盐、味精搅拌均匀即可。

2、凉拌莴苣

原料:莴苣一根、白醋、香菜、盐、香油各适量。

做法:

1.莴苣洗净切丝,加盐腌制后挤干水分待用;

2.将莴苣丝、香菜末加入蒜末、盐、香菜末搅拌均匀即可。

3、木耳莴笋拌粉丝

原料:莴苣一根、黑木耳少许、生抽酱油、盐、香油、味精、花椒、盐、味精、大蒜。

做法:

1.将莴笋洗净后切成5CM左右长的小段,然后加入盐、酱油、味精、花椒,腌制大约1小时,然后将黑木耳切小朵,大蒜剥去外皮,切成末;

2.然后将粉丝放入沸水中,加少许水,烧开后,放入莴笋段、红木耳焯熟后捞出;

3.最后将莴笋和黑木耳一起捞入盘中,放入蒜末、香油、盐、味精、香油、花椒粉、红油,拌匀即可食用。

提示:1.如果没有新鲜莴笋,直接用新鲜的莴笋做菜,味道不是很好,必须放在清水里浸泡一段时间,这样莴笋的味道会更入味,口感才更爽脆;

2.可以加些葱姜蒜和醋,营养丰富。

4.食用莴笋是很好的一种食材,营养丰富,具有减肥的功效,还可以美容养颜,莴笋中的各种营养物质能够得到人体所需,对人体健康很有益处。

莴笋的功效和作用

清热利湿、清血、醒酒。

莴笋的功效

通乳

莴笋中含有大量的植物粗纤维,食后可促进人体肠道内毒素的排泄,加速身体内废物的排出,利于减少肥胖。