猪肉虾仁水饺

虾仁是一种海鲜,蛋白质丰富,脂肪含量不高,在人们的日常生活中很常见。这两种食材在一起做成水饺,不仅口感好,而且也有很高的营养价值。猪肉虾仁水饺的制作比较关键,先和好馅料,再将其制作成饺子皮就可以了,这个饺子一定要煮好的。

一、猪肉虾仁水饺的做法

1、把猪肉剁成肉馅,用生抽腌制入味

2、鸡蛋在油锅中炒碎,把鸡蛋和肉馅混合一起

3、加盐和鸡精调好馅

4、放入虾仁、鸡精和胡椒粉拌匀

5、面粉加水和面,醒30分钟,取一块面团,搓成长条,下成四成等份擀皮

6、包饺子

二、水饺的营养价值

1、蛋白质

饺子馅主要指猪肉、蔬菜、水果等含有蛋白质的食物,主要是指猪肉、蔬菜、水果等含有大量的蛋白质,并含有人体所需的氨基酸,而且蛋白质的含量和所含氨基酸基本相同。猪肉的蛋白质含量平均为怔马牛,远远超过牛肉、鸡蛋、牛奶等含高蛋白食物。

2、脂肪

猪肉中脂肪含量最低,平均蛋白质也为70%,肉类的质量最好,因此最适合饺子馅多食用。而猪肉的蛋白质含量为0、8%,远远高于牛羊肉、鸡蛋和牛奶。猪肉为人体提供必需脂肪酸,是人体理想的食品。

3、碳水化合物

猪肉是碳水化合物,属于酸性食物,在人体中可转化为ATP,同时可转化为人体可利用的葡萄糖,进而储存为人体易吸收的营养物质。

4、蛋白质

猪肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。猪肉中含有丰富蛋白质、铁、磷、B族维生素,营养价值比牛肉高,并且有补气血、滋养和心安神、强筋骨、除浮肿、治疗瘦弱瘦弱失瘦等功效。

5、脂肪

猪肉的蛋白质属优质蛋白质,含有人体所需的必需氨基酸,具有很高的营养价值,但是脂肪含量很高,一般每百克猪肉含脂肪1克,约见于猪肉腹部。

猪肉可提供人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体必需的8种氨基酸都是人体不能缺少的,但是对于亚油酸、亚麻酸、肉碱、谷胱甘肽等生物活性物质均不存在。

减肥人群吃肉喝汤的好处:

1.补充氨基酸

氨基酸是一种可转化为人体必需氨基酸的氨基酸,是蛋白质的重要来源。