酸汤肥牛汤怎么能金黄

在气温寒冷的冬天,当我们围坐在一起的吃一道热乎乎的酸汤肥牛汤的时候,不仅好喝,还特别香。所以很多人都喜欢在家做着吃。但是,大家真的想闻遍酸汤肥牛汤吗?我们一起来了解下酸汤肥牛汤的制作方法。让我们更加深刻的了解一下酸汤肥牛汤怎么能黄白色的。

在腌制猪肉的时候,不少人都会有这样的疑问,因为发过芽的猪肉看上去发黄色,就像黑色的头发一样,根本不敢使用,这样的猪肉,如果不能很好的调理,会变得很硬。其实,这种情况很多人都是因为暴食肥牛导致的,所以要想让猪肉更加的好吃,还是需要选择健康安全的方法。

方法/步骤

1首先,将买回来的瘦猪肉洗净,切片,待用。

2然后,将姜和大蒜切片,将芹菜切段,切一些姜丝,准备一些花椒和辣椒,然后再将辣椒切成块状,准备一些酱油。

3然后,将切好的猪肉放入油锅中,放入少量的花椒和生姜,放入大蒜,放入生姜和大蒜,然后将肉倒入锅中,加一些黄酒,爆炒一下。

4然后,等到肉已经变色的时候,把八角、花椒等调料放入锅里面,一起翻炒,并且加入开水,然后大火烧开。

5最后,再将芹菜和辣椒加入锅里面,大火焖5分钟,加入少量酱油和盐,这样能够增加汁香味。

6最后,大火收汁,翻炒均匀后即可出锅。

这样一道美味的炝锅菜肴就做好啦!