玉米虾仁饺子馅的做法

饺子是中国的传统美食,在过年时南方地区都会通过吃饺子来庆祝,而玉米虾仁饺子是一道很有名的饺子馅,做法也很简单,汤汁也很鲜美,下面介绍一下做法。

1.将玉米粒洗干净,掰下玉米粒,然后剥下皮

2.在玉米粒中加入半碗水,放入半袋胡椒粉和2小勺盐,然后用手揉成泥,再倒入半袋淀粉揉成软硬适中的面团,然后盖上保鲜膜,醒15分钟

3.将和好的面搓成长条,切成小剂子,再压扁,擀皮

4.取一个剂子,压扁,用擀面棍擀成中间厚四周薄的饺子皮

5.取出饺子皮,包上馅料,待饺子煮熟,即可食用。

玉米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

玉米油富含亚油酸、亚油酸、亚麻酸、硬脂酸等,能降低人体血脂,促进消化,还有预防便秘的作用。玉米主要产在我国南方,北方出产较多,玉米油也多。

1、将玉米面和成面团,做成玉米饼。玉米饼里面放盐,可以做成咸玉米粒、甜玉米饼。

2、将玉米用水煮开,捞出。这样可以将玉米中的水分去掉。

3、把煮好的玉米饼切成小块,然后在玉米油里加生抽、糖、味精、芝麻油等调料,就可以用来包饺子、包包子,也可以油炸成味道更足。

4、将油烧热,用葱姜炝锅,把饼放进去,翻面,煎到两面金黄,加入炸好的玉米饼,再加入盐、鸡精等调料,就可以了。

5、做咸玉米饼是咸的,但是不会引起亚硝酸盐的,主要是因为玉米粒含亚硝酸盐,腌好了,吃起来比较健康。不过,咸玉米饼毕竟都是腌制的,没那么健康,不过偶尔吃就可以了,注意不能吃太多。

6、麻椒玉米饼:麻椒玉米粒是比较健康的油煎的,这种做法更健康,可以将麻椒用温水泡一晚,再入锅油炸下,放入辣椒,小火慢慢的炸,就会变得很香甜。

7、甜、酸、鲜、咸一类的都是甜的。甜椒的灵魂在于抗氧化,因为它里面含有的甜能促进大脑神经系统功能,并能有助于食欲不振,还能起到乌发的作用。

8、腐乳丝玉米软糯有香味,是以普通的玉米或糯玉米炸制而成。