阿胶敲碎

倒入黄酒泡36小时

泡了36小时的阿胶已经软化了

准备的材料(红枣250克，核桃200克，枸杞250克，芝麻250克，冰糖200克)

阿胶熬成粘稠

放入材料去搅拌(芝麻还没有放)

随便用个饭盒来装

切片

制作流程

材料:阿胶250克，黄酒500ml，枸杞250克，红枣250克，芝麻250克(芝麻炒香)，生核桃200克，冰糖200克

1:把阿胶敲碎，倒入黄酒泡36小时软化去腥

2:把泡好的阿胶倒入冰糖开始煮，我用电磁炉300-800的火力(火力不能太大，容易焦)，不停的搅拌，直到粘稠，上面有图

3:阿胶熬制好把火调到120，然后把准备好的材料依次放入搅拌，枸杞→核桃_→红枣→_芝麻，(芝麻最后放，不然很难搅拌)搅拌均匀关火出锅

4:装入方形用饭盒(饭盒放入吸油纸，容易脱模)待凝固可切片，放入冰箱会比较快凝固

5:阿胶糕凝固好切片，一般一片1.2克，我的根据个人爱好，随便切的

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