西红柿炒苦瓜可以吃吗

在夏季人们应该多吃苦瓜,因为苦瓜中含有一个特殊的物质苦瓜苷,可以有效抑制体内的水分和细菌繁殖。所以苦瓜也成为了夏季地区,苦瓜也成为了许多人追捧的一种食物。西红柿则是大多数人在补充身体营养的首选蔬菜,而在西红柿炒苦瓜这两种蔬菜的一起吃的话又可不可以吃呢?

西红柿炒苦瓜可以吃吗

西红柿炒苦瓜可以吃,但要注意吃西红柿时不要和黄瓜、虾、木耳、白萝卜等一起食用。

苦瓜和西红柿怎么炒好吃

主料:苦瓜200g,西红柿2个,油适量,盐适量,葱花适量,味精适量。

做法步骤:

1、准备食材苦瓜洗净,去籽去瓤切成菱形块,西红柿洗净切成片,葱花切碎,备用。

2、炒锅烧热加入食用油,放入葱花爆香。

3、放入苦瓜煸炒一会,煸炒出水分,再放入苦瓜翻炒。

4、翻炒一段时间,苦瓜有点软,放入西红柿煸炒。

5、加入适量开水,水的量要没过苦瓜,再加鸡精、盐、味精翻炒,倒入少许胡椒粉翻炒,然后倒入西红柿翻炒一会,加入适量的清水。

6、砂锅盖上盖小火慢慢炖制,炖制汤汁变少一半的时候,放入提前用盐、糖、酱油、醋调成的汁翻炒。

7、关火起锅,美味就做好啦。