考箱做面包怎么做

随着大家生活水平的提高,烤箱已经是我们日常生活中不可缺少的一部分,但是烤箱还有一个特点,那就是制作很多美味的食物,考箱制作面包怎么做呢?下面我们来教大家几个自己亲手做的烤箱做面包的方法,这种方法你一定要做的详细口感不错!

1、材料:全麦面包1个、面粉5克、牛奶5毫升、鸡蛋1个、盐1克、酵母粉2克、橄榄油5毫升

2、做法:

(1)全麦面包上撒一层面粉。

(2)加入牛奶和盐搅拌均匀,放温暖处发酵至两倍大。

(3)加入鸡蛋搅拌均匀,放入橄榄油搅拌均匀。

(4)取出发酵好的面团,分割成4个面剂,醒发15分钟。

(5)面剂擀成面饼,卷起来。

(6)切成需要的大小,再切成需要的大小。

(7)蒸锅里放冷水,放上面,放上面卷,盖盖,大火蒸15分钟,蒸好后放凉,切成喜欢的大小。

(8)切开的面包有两种口味,一种是表面有薄薄的一层蛋液,一种是有奶油的,很多的人喜欢用面面包切成自己喜欢的形状。

(9)切好的面包装入盘中,不需要太厚,以免到要蒸的时候太用力,反而容易把面包给夹烂掉。

(10)拿出面条,没等铺上拌好的面包,放在盖帘上,没过面团的一边。

(11)刚蒸好的时候是底部有一小水份的状态,放在一边,把它用凉水冲洗,这个时候的面包已经是完全透明的,但是不太可能到摸起来,或者看着已经软化的面包。

(12)在这时,你可以把已经蒸好的面包稍微放凉一下,在表面撒上一些椒盐粉。