盐水竹笋的做法

竹笋的营养物质是很多的,而且竹笋还是一种脂肪含量低,是我们很喜欢的蔬菜。盐水竹笋的做法其实很简单,需要我们准备好竹笋、盐水、八角、八角以及食用油等材料,将竹笋去皮,然后把竹笋切成条形,在将竹笋放在开水里面浸泡,大约一小时就可以煮熟了,然后用冷水煮熟就可以食用了。

盐水竹笋的做法是什么?

竹笋削去老皮切成段,姜切成片,将香葱切成小段,辣椒切丝,将瘦肉剁成肉末,加姜末、盐、味精、胡椒粉、酱油、料酒、少许水,拌匀腌制20分钟。

菜籽油起火,放入花椒,和辣椒炸出香味,然后将热油,倒入腌好的肉末,和辣椒一起炒制,先炒,倒入盐和料酒,再加少量的水,再将盐和辣椒炒熟。放入香葱,就可。

营养价值

1、竹笋具有清热化痰的作用,经常食用竹笋对防治高血压有一定效果。竹笋具有低脂肪低热量,所含纤维素较高,再加上所含纤维素比较少,所以吃竹笋不仅能预防便秘,还能减肥瘦身。竹笋对治疗糖尿病、高血压也有疗效。

2、竹笋含有丰富的蛋白质,而且竹笋含有钾盐、钠、钙、镁、铁、锰等矿质元素,而且竹笋热量低,可以防止发胖。竹笋的功效很强,吃了对人体有益,还可以补充能量,提供营养。

食用功效

1、增强人体免疫力:

竹笋中含有一种白色的甘露醇,可直接达到利尿的效果,对于泌尿系统感染了排尿困难的人,有很好的效果。

2、开胃健脾:

竹笋含有一种白色的甘露醇,可开胃,使人心旷神怡,消除疲劳,增强人体的免疫力。

3、帮助消化:

竹笋所含营养物质较全,能补充人体所需的营养,使人体质恢复较好。

4、治疗疾病:

竹笋能清除自由基,抑制和破坏肠道菌活动,还含有粗纤维、半纤维素、木质素、果胶等,能促进肠道蠕动,缩短食物通过肠道的时间,减少人体对脂肪的吸收,可达到减肥的效果。

5、益气养血:

竹笋具有益气养血、益气固表、和利水消肿之功效,尤其适宜于妊娠高血压、肾虚、水肿等病人食用,能够稳定病情,降低血压、减轻水肿现象。

6、消炎杀菌:

竹笋具有消炎杀菌的功效,这是竹笋具有的强大抗菌作用,竹笋汁液注入器腹腔后,能够使炎症反应尽快恢复,还能杀死大肠杆菌、痢疾杆菌等,对于治疗消化不良、溃疡、阴道炎、肾脏炎、尿道炎等都有很好的效果。