肉末蛋羹_肉末蒸蛋

肉末蛋羹是一道美味与营养,颜值与风味具存的菜肴。肉末蛋羹的营养很丰富,蛋白质含量极高,是一款老少皆宜的营养丰富的菜肴。肉末蛋羹的味道鲜香,回味绵长,特别适合给正在发育的小婴儿们食用。做法简单多样,口感丰富,做法也比较简单。

一、肉末蒸蛋

原料:鸡蛋、精肉末、香葱、生姜、鸡蛋清、精盐、淀粉、料酒、食用油、淀粉、白糖、味精、胡椒粉、葱油、香油。

做法:

1、猪肉切成肉末;生姜切碎末;香葱切碎;鸡蛋清用料酒搅匀。

2、用筷子顺一个方向搅匀,肉末里加入适量的生姜水搅匀,加入适量的精盐、淀粉、生姜水搅匀。

3、蛋液中加入少许清水,边加蛋液边搅匀,调成蛋花。

4、用温油小火慢慢将蛋花下锅,蛋浆凝固后,用小火边煎边搅拌至两面呈金黄色。

5、用虾籽油调好芡汁,将猪肉末下锅,用小火爆香,加入芡汁,快速搅拌均匀即可。

6、成品。

香葱的营养价值:

香葱具有发汗的功能,也是常用的生发食品。葱内含有大量的蒜素等,具有促进血液循环的作用。葱内含有一种葱素,具有刺激唾液和胃液分泌的作用。葱内含有较多的维生素和纤维素,具有促进消化,增强胃肠功能,促进排便的作用。

7、葱中含有丰富的钾元素,可帮助身体排出多余的钠,从而避免体内的水分过多。在生发养发的时候,一定要把发质继续恶化,否则容易产生脱发。

8、葱含有较多的硒元素,可以预防癌症,而且可以减少自由基对人体的损害,对人体有益。它还具有促进新陈代谢的作用,使血液循环顺畅,这样就可以避免患上心血管方面的疾病。

9、葱还能增强人体的抵抗力,促进血液循环,达到健胃的效果,平时多吃葱可以让抵抗力增强,达到延年益寿的效果。它对身体有许多的好处,每天都能养成一点生活节律,同时还能达到很多好处。葱含有辣素和芳香的挥发油,在烹调时能起到杀菌、防腐、防病的作用。另外,葱含有一种叫“烯丙基硫辛”的物质,这种物质可以促进胰岛素的分泌,对于降血糖有很大的作用。

10、葱还可以驱寒,消炎,提高人体的免疫力,还可以预防感冒的发生,因此,生活中多吃一些葱,对身体是很有好处的。