芋头的煮法

芋头是粗粮的一种,而且芋头可以直接烹煮食用,也可以制作成其他的美食,如可以清蒸芋头、营养芋头以及芋头焖黄等,大家可以根据自己的口味去选择芋头的做法。芋头的煮法是很简单,我们需要将芋头煮熟,然后需要加入适当的糖水,然后盖上芋头就可以食用了。

芋头排骨汤

主料

300g排骨

300g芋头

配料

适量油

适量盐

适量辣椒

适量油

适量大葱

做法

食材

1.排骨400g芋头500g油

2.莲藕200g

3.配料

适量油

4.排骨洗净,切块

5.葱、姜、蒜切片

芋头排骨汤的做法

6.锅中加入排骨、芋头、辣椒,适量的大油、鸡精、盐、葱、姜、蒜。

7.大火烧开后转小火,加盖炖煮,沸腾后改中火。

8.炖至排骨软烂,芋头软烂,芋头熟透后,用筷子夹出放入碗中,撒上葱花即可。

小贴士

1、排骨要用整条,所以不能再用的,切块的话比较难熟。

2、芋头一定要用大火煮沸,才能把营养溶出,所以芋头切块后需沸水煮透。

3、因为刚宰杀的排骨有一定的肥,我不喜欢用什么佐料都没有放鸡精,但是用来做剁椒酱和红烧排骨都是不错的选择。