做法步骤

1、先把核桃仁放入烤盘上下火180度烤10分钟！注意不要烤火大了

2、黄油温室软化，需要完全软化透！

3、在黄油中加入糖粉搅拌

4、搅拌均匀，并且与糖粉充分融合！

5、然后筛入面粉，用刮刀继续翻 拌均匀！

6、拌好的面团需要放冰箱冷冻10分钟！

7、取出面团，按模具的大小安排面团的比例，把整个模具的底部和三个模具壁贴上面团整平！留一块面团封顶部用！

8、把放凉的核桃仁掰碎一些加入奶油焦糖酱搅拌均匀！

9、倒入模具中，尽量把核桃仁铺勻，不要有空隙的地方！

10、剩下面团擀成面皮！

11、铺在模具顶部，把四周的边角按实！

12、然后刷上蛋液，用叉子在上面划出纹路！

13、烤箱上下火预热200度，将生坯放入烤箱中层30分钟！如果烤箱温度偏高，上色后盖锡纸！

14、考好后的奶油焦糖核桃，不用立即取出了，自然放凉就可以，不要做好就马上吃，因为太热里面的奶油焦糖没有凝固上，凉透可以放冰箱冷藏一晚上在切开吃！