做法步骤
1、芋头切粗块入油锅炸至表面略黄。
2、猪蹄、鸡胸肉切寸丁入滚水中川烫备用。
3、干贝蒸熟撒成丝，蒜头去皮备用。
4、将以上所有材料放置坛中加高汤6杯并以盐、味素调味。
5、坛口以玻璃纸封好入蒸锅蒸约2小时即可上桌。
心情故事
在一般食品中以薯类的含钾量最多，薯类中又以芋头最高。 而人体如能摄取大量的钾，有助钠排出体外，利于血压的下降，对于水肿型肥胖尤其有效。
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