●●干炸响铃●●

今日美食——干炸响铃

“干炸响铃”是杭州一道颇具历史的名菜，嚼起来声声带响，口口酥脆，喜欢我们的视频快关注我们点个赞哦！

▼详细步骤见下方

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猪肉末：300g

豆皮：2张

大蒜

配料：

食用油、淀粉、生抽、盐

- Step 1 -

先来调肉馅，猪肉末中放入蒜蓉

加入2勺水淀粉

1勺生抽

1勺盐

▲用筷子搅拌均匀；

- Step 2 -

把泡软的豆皮平铺在案板上，放入猪肉末，均匀的摊在豆皮上

然后从一侧卷起

▲卷好后切成小块；

- Step 3-

锅内油烧至6成热，放入肉卷，用中火炸，第一面大约炸3分钟

另一面再炸2分钟，这里一定要把肉馅炸透炸出蒜香味

▲另一面也炸酥脆后就可以盛出了；

- Step 4-

▲刚炸好的肉卷发出滋滋的声音，稍微放凉一下就可以开动了，吃的时候还可以蘸上番茄酱味道更棒哦！