做法步骤
1、鲅鱼用剪刀剪开之后去除里面的脏东西后清洗干净。
2、锅里直接放入水，再把所有的料都放进去。
3、再加入啤酒。
4、肥肉切块备用。
5、然后倒入啤酒，再把鱼和肥肉进去。大火烧开后转小火慢炖两个小时。放点肥肉是为了鲅鱼更香。
6、鲅鱼的肉比较厚，所以一定要炖的时间长才更好吃。
7、出锅装盘即可。
8、味道很不错。不用啤酒就白酒也可以。料酒也OK！总之看个人喜欢。
心情故事
鲅鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，而且肉质坚实紧密，食用方便，口感很不错。
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