大家好，今天我做了糖油火烧，外酥里软，甜而不腻，做法还特别简单，喜欢的家人一起来做。

·400克面粉中加入4克高活性酵母粉，搅拌均匀，加入240~250毫升清水搅成絮状。这个饼是半发面，温度高可以把酵母减半，揉成中度稍软一点的面团，盖好醒二十分钟。

·碗中加入40克面粉、50克绵白糖、60克食用油，搅拌均匀，调成糖油酥备用。

·醒面时间到了，取出面团，这个面不用等它完全发起来，先在揉面垫上撒1层干粉，将面团整理成三角形，再用擀面杖擀薄，涂抹上油酥，再撒1层干粉，从上往下边抻边卷。

·卷好以后整理一下，让它粗细均匀，分成等份的小面剂，看一下，层次非常丰富。先把两头往里推一下，再捏合封口。先用擀面杖压一压，再上下擀薄，擀成这样长方形的饼坯。

·擀好以后，刷1层清水，撒上芝麻，再用擀面杖擀一下，防止芝麻脱落。

·电饼铛预热，刷1层油，放入饼坯，中火烙至一面金黄翻烙另一面，烙至另一面金黄，再次翻面，烙至两面金黄就可以出锅了。

这样糖油火烧就制作完成了。看一下这个糖酥火烧有没有食欲？外酥里软，层次丰富，只需醒面二十分钟，特别的节省时间，松软香甜不油腻，还非常的好消化。

喜欢的家人收藏试做。