食材成本是主要的，比如肉类、蔬菜、调料等。然后要考虑设备折旧、燃料费用、摊位租金、人工成本和包装材料。可能用户会忽略一些隐性成本，比如木炭或燃气、设备维护，这些都需要算进去。

接下来是定价和利润。不同菜品的价格差异大，比如素菜和肉类利润不同。需要分析常见菜品的成本价和售价，比如羊肉串、鸡翅、蔬菜等。还要考虑套餐和饮料的搭配销售，如何提升客单价。

销量和盈利潜力部分，在不同地段（夜市、商圈、小区）的销量差异，以及如何通过外卖扩大收入。需要给出日均销量和月收入的估算，帮助用户建立预期。

提升利润的策略是关键。差异化产品（比如秘制酱料）、控制成本（批量采购）、增加高利润产品（酒水饮料）都是有效的方法。还要提醒用户注意选址和合规问题，避免被处罚。

风险提示部分，用户可能没有意识到烧烤的季节性波动（夏季需求高，冬季可能下降），或者食品安全问题（如食材保鲜）。需要提醒他们制定应对措施，比如推出冬季热饮或加强食材管理。