街边蛋堡的做法

不知道从什么时候开始,街边蛋堡开始流行起来了,这样的蛋堡做法也有多种,不同的地方小吃也是不同的,大家可以根据自己的口味来选择多种美味。那么,街边蛋堡的做法是什么呢?

1、奶油蛋堡

材料:面粉、黄油、鸡蛋、白糖、牛奶。

做法:黄油加白糖搅拌融化,加入适量牛奶搅拌均匀。

2、香肠蛋堡

材料:面粉、鸡蛋、香肠、淀粉、酱油、精盐、鸡精、五香粉。

做法:面粉适量,加淀粉、鸡蛋、白糖、发酵粉和盐(香肠配料的成份),调成厚糊状。将铺了面粉的香肠放入面糊中,裹上一层面糊,放入烤箱烤熟即可。

3、黄焖鸡丁

材料:鸡肉、葱、姜、蒜、香菇、盐、料酒、生抽、白糖、蚝油、香油。

做法:鸡肉切丁,用盐、料酒、生抽、白糖、蚝油、水淀粉腌制十分钟。热锅放油,油热后放入蒜姜和葱,爆香;放入腌好的鸡丁,翻炒至变色;再放入香菇丁和冬菇丁,翻炒至出水;调入适量的盐、生抽、白糖、蚝油翻炒均匀;最后调入适量的香油翻炒均匀即可。

4、香菇鸡肉丸子

材料:鸡肉丸、香菇、油菜、小葱、姜、料酒、盐、香油

做法:

1、香菇切碎,切点姜末和葱末;

2、在肉馅中倒入适量料酒、盐、香菇水,剁成泥;

3、锅内加水,大火煮开,倒入香菇、姜末,再加入1勺淀粉,再次煮开,然后加入剁好的姜末和葱末;

4、最后加入青菜煮熟即可。

5、木耳鸡肉丸子

材料:鸡胸肉末(如果有丸子的话)、胡萝卜、木耳、香菇、黑木耳、葱姜、生抽、料酒、胡椒粉、盐、白糖、生粉水、油

做法:

1、鸡胸肉末放入料酒、生抽、盐、白糖、胡椒粉、生粉和葱姜末;

2、搅拌均匀,腌制10分钟;

3、胡萝卜切末,木耳泡软切末,香菇洗净切末;

4、葱姜切末,胡萝卜末和香菇末放入鸡胸肉末,调入生抽、盐、白糖和胡椒粉;

5、搅拌均匀,腌制10分钟;

6、倒入料汁,撒上葱姜末,油,搅拌均匀,美味的清炖鸡汤就做好了;

7、清汤、黄瓜、胡萝卜、香菜、红椒、橄榄油依个人喜好,可随意添加。